Le Château Pavie Macquin, véritable joyau de l'appellation Saint-Émilion, incarne l'excellence vinicole avec une histoire riche et un terroir d'exception. À travers des décennies de dévouement et d'innovation, la famille Corre-Macquin a insufflé une énergie nouvelle au domaine, élevant le Château Pavie Macquin au rang de Premier Grand Cru Classé B. Les cépages nobles, tels que le Merlot, le Cabernet Franc, et le Cabernet Sauvignon, cultivés avec une précision méticuleuse, offrent des vins qui allient puissance et élégance, révélant l'essence même du célèbre terroir de Saint-Emilion.
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Saint-Emilion Château Pavie Macquin | 1er Grand Cru Classé B
Château Pavie Macquin | 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion
Propriétaire : Le Château Pavie Macquin est la propriété de la famille Corre-Macquin.
Localisation : le vignoble se situe à Saint-Emilion, l'un des plus prestigieux terroirs du vignoble bordelais.
Composition du sol : le Château est situé sur un terroir complexe mêlant des plateaux argilo-calcaires avec des coteaux sablonneux.
Age moyen des vignes : 40 ans.
Viticulture : -
Récolte : rendements limités et vendanges manuelles.
Vinification : la vinification est traditionnelle et les raisins bénéficient parfois d'une macération pré-fermentaire.
Elevage : l'élevage est fin, se déroulant sur lies pendant 6 à 10 mois.
Caractéristiques :
A l'oeil : le vin se pare d'une belle robe rubis sombre.
Au nez : le nez est riche et gourmand, avec de francs arômes de fruits noirs bien mûrs.
En bouche : au palais, ce vin allie une concentration exceptionnelle à une fraîcheur calcaire unique, offrant une dégustation soignée et une vitalité formidable.
Accords mets et vins : ce vin s'accorde classiquement avec un agneau rôti aux herbes ou du fromage à pâte dure bien affiné.
Perception : Vin rouge élégant, doté d'une grande richesse en bouche et d'un potentiel de garde considérable.
Informations
- Nom Domaine
- Château Pavie Macquin
- Propriétaire
- Famille Corre-Macquin
- Particularité
- 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion
- Cépages
- Merlot 80%, Cabernet-Franc 18%, Cabernet-Sauvignon 2%
- Labels environnementaux
- Raisonnée
- Perception
- Vin rouge élégant, doté d'une grande richesse en bouche et d'un potentiel de garde considérable.
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- Bouteille de 75cl
- Région
- Bordeaux Grands Crus
- Appellation
- Saint-Emilion Grand Cru
- Pays d'origine
- France
- Récompences
- 2019 Robert Parker 96p/100
- 2019 Jancis Robinson 17,5/20
- 2019 Decanter 96/100
- 2019 Wine Spectator 95/100
- T° de service
- 16-18°C
- Garde
- 15-20 ans
- Carton de :