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Vin de France Rosalia Rouge
Label Demeter
Un rouge léger élaboré grâce à des vieilles vignes qui poussent sur le plateau de Savennières. Des tanins fins, beaucoup de fruit et une longueur en bouche agréable.

Evelyne de Pontbriand, vigneronne, gère le domaine depuis 2001. De formation littéraire, passionnée de musique, de jardins, et de goût, elle est une adepte fervente de la notion de vins de terroirs, c’est à dire des « vins de lieu ».

Ces vins sont réalisés avec le même soin que nos vins de Savennières. Cette nouvelle gamme rend hommage à notre approche très naturelle de la culture de la vigne. Chacun de ces vins fait référence à la nature par un nom d’insecte, de papillon ou tout simplement de source d’eau.


Vin de France Rosalia | Domaine du Closel Château des Vaults

Domaine du Closel | Evelyne de Pontbriand | Cabernet-Sauvignon 90%, Cabernet-Franc 10% | Biodynamie - Certifié Demeter | Vin rouge léger avec des tanins fins | Rouge | 12,5% Alc./Vol. | Vallée de la Loire | Vin de France | 12-14°C | 1-2 ans | Vente en carton de 6 x 75cl |
90,00 €
TTC
15,00 € / La bouteille de 75cl

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Domaine du Closel Château des Vaults | Vin de France Rosalia Rouge

Propriétaire : Evelyne de Pontbriand

Localisation : Le domaine du Closel est localisé à Savennières, commune française située dans le département de Maine-et-Loire, en région Pays de la Loire.

Composition du Sol : Plateau schisto-gréseux, sables éoliens en surface

Age moyen des vignes : 45 ans

Récolte : Manuelle en fin de vendanges

Rendement : 28 hl/ha

Elevage : 10 mois en cuve.

Vinification : Au chai, nous intervenons que très peu, dans le respect du raisin de terroir. 7 jours de macération semi-carbonique 2/3 de vendange entière. Fermentation spontanée avec levures indigènes, vinification bas intrants.

Caractéristiques :

 A l'oeil : Belle robe rubis clair.

 Au nez : Le nez révèle des arômes de marc de raisin, de fruits rouges tels que la cerise noire et la mûre.

 En bouche : En bouche c’est un vin plein de gourmandise et de fraîcheur.Les tanins sont fins, beaucoup de fruit et une longueur en bouche agréable.

 Accords mets et vins : Charcuterie, fouaces, grillades

clos414RO23
2024-03-26

Informations

Nom Domaine
Domaine du Closel
Propriétaire
Evelyne de Pontbriand
Cépages
Cabernet-Sauvignon 90%, Cabernet-Franc 10%
Labels environnementaux
Biodynamie - Certifié Demeter
Perception
Vin rouge léger avec des tanins fins
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
12,5% Alc./Vol.
Région
Vallée de la Loire
Appellation
Vin de France

Conseils de dégustation

T° de service
12-14°C
Garde
1-2 ans
Carton de :
Vente en carton de 6 x 75cl

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