Château Marjosse | Entre-Deux-Mers Blanc Les Classiques
Propriétaire : Pierre Lurton, également à la tête de Château Cheval Blanc et Château d'Yquem.
Localisation : Situé dans l'Entre-Deux-Mers, région viticole prisée pour sa diversité de sols et son microclimat idéal.
Composition du sol : Variée, incluant des argiles, des graves et des calcaires, offrant une richesse et une complexité unique aux vins.
Âge moyen des vignes : 25 ans, garantissant un équilibre parfait entre maturité et vigueur.
Viticulture : Engagement fort envers la viticulture durable et responsable.
Récolte : Combinaison de rendements maîtrisés (45 hL / ha) et de vendanges manuelles pour préserver la qualité des raisins.
Vinification : Approche parcellaire et attention minutieuse apportée à la vinification pour exprimer au mieux le terroir de chaque parcelle.
Élevage : Une partie (5 %) de la cuvée est élevée en barrique.
Caractéristiques :
A l'oeil : Une teinte claire et éclatante avec des reflets verts, se distinguant par sa luminosité et sa transparence.
Au nez : Un parfum fin et élégant, révélant des arômes dominants de fruits blancs comme la poire, la pêche blanche et le litchi.
En bouche : La fraîcheur tout au long de la degustation met en avant une complexité aromatique de pamplemousse, fleurs blanches et bourgeon de cassis. La finale est marquée par une touche de salinité alliée à une amertume raffinée, prolongeant agréablement la dégustation.
Accords mets et vins : Ce vin est idéal lors de la dégustation de fruits de mer, en particulier pour les crustacés, mais accompagne également à merveille du porc.
