Découvrez notre sélection de GRANDS CRUS, VINS et CHAMPAGNES à prix réduits pensée exclusivement pour vous. Profitez en vite !

Une question ? +33(0)6 99 44 49 78 Conseils, Commandes, Devis,...

Blog

Connexion

Panier (0)

Accueil
Vins
Vins BIO
Champagnes
- Grandes maisons de champagnes
  AR Lenoble
  
  Billecart-Salmon
  
  Bollinger
  
  Charles-Heidseick
  
  Drappier
  
  Jacquesson
  
  Larmandier-Bernier
  
  Ruinart
  
  Louis Roederer
  
  Dom Pérignon
  
  Saint-Réol
  
  Salon
  
  Ayala
  
  Taittinger
- Champagnes de vignerons
  Bernard Remy
- Blanc de blancs
- Blanc de noirs
- Millésimé
  1950
  
  1955
  
  1960
  
  1965
  
  1970
  
  1975
  
  1980
  
  1985
  
  1990
  
  1995
  
  2000
  
  2001
  
  2002
  
  2003
  
  2004
  
  2005
  
  2006
  
  2007
  
  2008
  
  2009
  
  2010
  
  2011
  
  2012
  
  2013
  
  2014
  
  2015
  
  2016
  
  2017
  
  2018
  
  2019
  
  2020
  
  2021
  
  2022
  
  2023
  
  2024
  
  2025
  
  2026
  
  2027
  
  2028
  
  2029
  
  2030
- Par dosage
  Extra-brut
  
  Brut
  
  Extra-dry
  
  Sec
  
  Demi-sec
  
  Doux
  
  Brut Nature|Pas dosé|Dosage zéro
- Par couleur
  Blanc
  
  Rosé
Spiritueux
Bières
Epicerie fine
Cours d'œnologie
Nos services
Cadeaux
Blog
Contact

Accueil
Vins
Zoom
Hubert-Brochard, un domaine historique et familial

Hubert-Brochard, un domaine historique et familial

Hubert-Brochard, un domaine historique et familial

L'histoire du domaine commence avec Aimée et Hubert Brochard, qui ont repris l'exploitation familiale après leurs parents.

Les vins du Domaine Hubert-Brochard en vente ci-dessous

Il y a 3 produits.

Trier par :

Affichage 1-3 de 3 article(s)

Filtres actifs

Aperçu rapide

Sancerre Blanc – Terres de Silex Château de...

Prix de base 183,16 €

30,53 € / La bouteille de 75cl

Prix 164,84 € Labelcartonx6

27,47 € / La bouteille de 75cl

-10%
-10%

Disponible

Aperçu rapide

Sancerre Blanc - Terres blanches Château De...

Prix de base 157,89 €

26,31 € / La bouteille de 75cl

Prix 150,00 € Labelcartonx6

25,00 € / La bouteille de 75cl

Disponible

Aperçu rapide

Sancerre Blanc - Terre de Caillottes Les 3 coteaux |...

Prix de base 190,00 €

31,67 € / La bouteille de 75cl

Prix 171,00 € Labelcartonx6

28,50 € / La bouteille de 75cl

-10%
-10%

Disponible

Affichage 1-3 de 3 article(s)

Retour en haut

À l'époque, comme beaucoup de familles, leurs activités étaient multiples : travaux agricoles, culture de la vigne et gestion de la ferme. Ils élevaient également quelques chèvres qu'ils menaient sur les pentes escarpées de Chavignol pour les faire paître. Tous les travaux étaient accomplis manuellement avec l'aide de deux chevaux de trait. Leur fils unique, Henri, a naturellement pris la relève. Trop jeune pour la guerre, il a rapidement contribué aux tâches quotidiennes. Plus tard, il a épousé Thérèse, et ensemble, ils ont poursuivi les activités agricoles et viticoles. Au fil du temps, ils ont mis l'accent sur la culture de la vigne et la vente du vin, délaissant progressivement la polyculture. L'achat d'un tracteur, alors très moderne, a marqué cette transition. Leur passion a été transmise à trois de leurs enfants : Daniel, Jean-François et Benoît. Daniel, chargé de la gestion de l'exploitation, a fait prospérer l'entreprise à l'international en développant la gamme de vins et en valorisant les différents terroirs. Son épouse, Christiane, l'a rejoint par la suite.

Avec les années, la famille a acquis de nouvelles parcelles de vignes à Chavignol et autour de Sancerre. Daniel et Christiane ont ensuite été rejoints par leurs deux filles, Caroline et Anne-Sophie. Le Domaine Hubert-Brochard a finalement été repris par la Maison Langlois-Chateau, appartenant au Groupe Familial Bollinger depuis 1973. Déjà présents dans la région avec les Châteaux de Fontaine-Audon et Thauvenay, Langlois-Chateau souhaitait renforcer sa présence en acquérant le domaine. De Saumur à Sancerre, les équipes partagent des valeurs communes telles que l'exigence et la passion des terroirs, tout en préservant l'esprit familial transmis depuis cinq générations.

Une diversité de sols tous idéaux pour la viticulture

Le terroir du domaine, réparti sur plusieurs communes telles que Chavignol, Sancerre et Thauvenay, présente une grande diversité de sols, idéale pour la viticulture. L'érosion au fil du temps a créé une mosaïque de terrains variés, principalement composés de calcaire, de silex et d'argile. Ces types de sols, chacun apportant des caractéristiques spécifiques, sont particulièrement favorables à la culture de cépages emblématiques comme le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir. Le calcaire, par exemple, permet une excellente rétention de l’eau tout en favorisant le drainage, tandis que le silex confère une minéralité unique aux vins, ajoutant de la complexité aux arômes. De plus, les vignes du domaine, qui s'étendent sur 45 hectares de Sauvignon Blanc et 15 hectares de Pinot Noir, bénéficient d’un âge moyen de 30 à 50 ans. Cette maturité des vignes contribue à la profondeur et à la richesse des vins produits, leur offrant une expression authentique du terroir, reconnu pour sa capacité à produire des vins d'une grande finesse et d'une belle longévité.

En termes de cépage, le Sauvignon Blanc produit des raisins fortement odorants et frais, et participe à l’assemblage des vins secs parfumés. Le Pinot Noir, quant à lui, séduit par ses arômes élégants de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise. En bouche, il offre une texture soyeuse et des tanins délicats, équilibrés par une acidité vivifiante qui en fait un vin d'une grande finesse.

Une viticulture durable

Une approche en agriculture conventionnelle avec bio-contrôle a été adoptée, permettant une viticulture raisonnée tout en respectant les exigences environnementales. Les principales tâches effectuées dans le vignoble sont menées avec soin et précision : le travail des sols est réalisé pour améliorer l’aération et la santé des racines, l’enherbement des rangs est mis en place pour prévenir l’érosion et encourager la biodiversité, l’effeuillage est effectué pour optimiser l'exposition des grappes au soleil, et la fertilisation est ajustée individuellement pour chaque pied de vigne, afin de maximiser leur croissance. Dans le cadre de cet engagement en faveur de l'environnement, une certification Haute Valeur Environnementale (HVE) est actuellement en cours d’obtention, soulignant l’effort déployé pour préserver l’écosystème et promouvoir des pratiques agricoles durables.

Les vendanges, qui représentent l'aboutissement de ce travail rigoureux, sont généralement réalisées entre septembre et octobre. Selon les parcelles, elles sont effectuées soit mécaniquement, pour maximiser l'efficacité, soit manuellement, permettant une sélection minutieuse des grappes. Étendues sur environ trois semaines, les vendanges mobilisent une cinquantaine de saisonniers, dont la contribution renforce l'équipe. Cette étape cruciale est menée avec la plus grande attention, reflétant ainsi le soin apporté à chaque détail pour produire des vins de haute qualité, tout en respectant l'équilibre naturel du domaine.

Un nouveau départ avec la maison Langlois-Château

Les vignes acquises se sont révélées être un complément idéal à celles déjà détenues par Langlois Château. En effet, la famille Brochard possédait des vignobles de qualité dans le secteur réputé de Chavignol, tout en ayant élargi ses terres avec des parcelles situées près des châteaux de Fontaine-Audon et de Thauvenay. Cette acquisition a permis de créer un ensemble homogène en intégrant des vignes dans une région stratégique où la Maison n'était pas encore présente. Cependant, la richesse des terroirs n’était pas pleinement exploitée. C’est pour changer cette approche que le nouveau directeur, Rodrigo Zamorano, a rapidement entrepris des études pédologiques pour cartographier 130 parcelles distinctes, qu’il souhaite explorer en détail. Dès les vendanges de 2025, une nouvelle cuverie gravitaire, équipée de plus nombreuses cuves, permettra de mettre en valeur cette approche parcellaire, avec l'utilisation de contenants variés, tels que des fûts et des amphores, introduites en 2023 par Rodrigo.

Retrouvez sur notre plateforme et dans notre boutique à Toulouse notre gamme de vins et de champagnes.

Et suivez-nous sur Facebook et Instagram pour découvrir en avant-première les nouveautés mises en ligne.

Recevez nos offres spéciales

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Vous trouverez pour cela nos informations de contact dans les conditions d'utilisation du site.

Livraison 48 heures UPS

Réduire au maximum notre emprunte Carbone

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs . L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Produits

Promotions
Nouveaux produits
Meilleures ventes

Notre société

Livraison & frais de port
Mentions légales
CGV
Paiement sécurisé
Contactez-nous

Votre compte

Informations personnelles
Commandes
Avoirs
Adresses
Bons de réduction
Mes alertes

Informations

Vintage Select Toulouse
2 place Saint-Etienne
31000 Toulouse
France
Appelez-nous : +33(0)6 99 44 49 78
Écrivez-nous : cave@vintageselect.fr