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Château Angélus une propriété d’exception

Château Angélus une propriété d’exception

Château Angélus une propriété d’exception

Château Angélus c’est l’alliance d’un savoir-faire entre bon sens et innovation sur un terroir précoce et complexe révélé par un encépagement singulier.

Les Cuvées d’Angélus en vente ci-dessous

Château Angélus une propriété d’exception

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Saint-Emilion Carillon d’Angelus | Second vin du...

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Saint-Emilion Château Angelus | 1er Grand Cru Classé A

Prix 2 352,00 €

392,00 € / La bouteille de 75cl

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Toujours en quête d’excellence, l’élégance d'Angélus est un style unique pour ce Saint-Émilion Grand Cru classé A, installé sur le versant sud de cette appellation.

Innovation et environnement à la recherche de l’excellence

L’excellence est la préoccupation principale de ce domaine d’exception. L'innovation dans le vignoble et dans les chais de vinifications et d’élevage lui donne une régularité constante pour se maintenir sans difficulté à la tête des plus grands.

Une attention pointilleuse est portée au terroir et à la façon culturale, afin de préserver le biotope et l’écosystème d’Angélus.

Depuis 2019, un chai innovant est opérationnel permet de rester à la pointe du progrès tout en mettant à profit le savoir-faire. Ce bâtiment exceptionnel est le fruit d’une réflexion mûrement réfléchie autant sur la partie technique que sur la partie environnementale. Il a été construit dans l’optique d’une démarche de développement durable. Sa structure est semi enterrée afin de s'intégrer complètement dans le paysage. La toiture est une couverture végétalisée équipée de panneaux photovoltaïques qui alimentent en électricité ce bâtiment.

De plus, ce chai contemporain est équipé des meilleures technologies pour recevoir la vendange :

tri optique ;
cuvier de vinification ;
chai spécialement dédié aux fermentations malolactiques et
chai d’élevage.

Ainsi, ce nouveau chai permet d’atteindre les objectifs fixés par la Famille de Boüard de Laforest en faisant l’objet d’une certification de haute qualité environnementale.

Terroir exceptionnel au Château Angélus

Un terroir des plus complexes. Son exposition en cirque, en coteau et en pied de côte renforce la composition du sol et de son échange avec les pieds de vigne pour rendre encore plus exceptionnel ce terroir. Ainsi, les températures chaudes de l’été favorisent la précocité. Comme le sol est en pente, il se draine naturellement. Une belle répartition entre le calcaire et la partie argileuse entre 8 et 20 % offre une alimentation régulière en eau et en minéraux durant le cycle végétatif de la vigne. Le cépage Merlot installé sur le versant le plus argileux est idéalement adapté au terroir. Et le cépage Cabernet-Franc en forte proportion au Château Angélus pour 46 % de l'encépagement s’épanouit merveilleusement sur les sols sablo-argilo calcaires. Faisant ainsi un Cru typique et exceptionnel de l’excellence d’Angélus.

Angelus

Sublimation d’un cépage remarquable

Le Cabernet Franc ! Ce cépage extraordinaire est la marque de fabrique aromatique du Château Angelus. Il se plaît sur des sols chauds sablo-calcaires reposant sur des argiles. Ainsi, il profite d’une alimentation régulière en eau et ne souffre pas de son manque. C’est autour de sa vingtième année qu’il dévoile son expression aromatique. Et c’est proche de sa quarantième année par de faibles rendements qu’il offre toute sa quintessence.

Les vins du Château Angélus comptent parmi les plus intéressants et les plus élégants des crus de Saint-Émilion. Certainement grâce à cette particularité qu’apporte le Cabernet-Franc. La teinte et la brillance s'intensifient durant l’élevage. Les arômes mentholés et épicés se révèlent de façon remarquable avec finesse. Lorsqu’il est bien travaillé et compris, le Cabernet-Franc est un cépage remarquable qui contribue au vieillissement des plus grands vins.

Bon sens et réflexions pour une régularité

De nos jours, les chevaux sont ré-introduits sur le vignoble d’Angélus. Ainsi, la délicatesse du cheval et de son meneur permettent de prendre soin des vignes avec attention. De plus, le passage du cheval dans les rangs de vigne évite de tasser les sols pour favoriser la vie microbienne et respecter l’équilibre des sols. Comme cela, les racines de la vigne pénètrent en profondeur et se nourrissent des minéraux du terroir. Ainsi est favorisée une viticulture propice au développement de la vie biologique et physique des sols.

Car le travail de la vigne s’inscrit dans le respect de l’environnement et des pratiques œnologiques liées au bon sens et à l’analyse scientifique. Afin d’obtenir une qualité régulière des vins peu importe le millésime.

Une gamme de 4 vins

Château Angélus, premier Grand Cru Classé A est un vin d’assemblage. Sa forte présence de Cabernet-Franc est une marque de fabrique aromatique que l’on a plaisir à retrouver au fil des millésimes. Pour un événement spécial ou un investissement, ce vin Grand Cru Classé A comble les palais les plus aiguisés.

Carillon d’Angélus, Saint-Émilion Grand Cru est né avec le millésime 1987. Ce vin d’assemblage de Merlot, Cabernet-Franc et Cabernet-Sauvignon est très apprécié pour la pureté de ses arômes de fruits. Ses tannins de velours s’ouvrent sur une finale des plus élégantes. Pour offrir en cadeau ou servir sur un repas gastronomique Carillon d’Angélus est la perle qu’il vous faut.

N°3 d’Angélus, Saint-Émilion est composé à 85 % de Merlot. Il se consomme dès sa sortie des chais. Il se caractérise par son fruit, sa rondeur et sa souplesse. Ce vin ravira les palais ne supportant pas les vins vieillis en barrique.

Tempo d’Angélus, Bordeaux offre tout l’avantage d’un vin structuré sans avoir à attendre 20 ans comme pour les grands crus.

La cloche d’Angélus intemporelle

La cloche de l’étiquette du Château Angélus rappelle les moments de recueillement de la prière éponyme. Ce symbole fort de cette propriété traverse les années. Même si elle se voit retouchée d’or et modernisée derrière son élégance, elle exprime des valeurs de tradition et d’exigence, au service de la renommée du Château Angélus.

Ainsi, malgré les rebondissements du classement de Saint-Émilion Grand Cru, Angélus inscrit sa trajectoire dans une quête d’excellence. Car n'oubliez pas, même James Bond déguste un Château Angélus dans mourir peut attendre !