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Château Larcis-Ducasse, un éminent domaine de Saint-Émilion Grand Cru Classé B

Château Larcis-Ducasse, un éminent domaine de Saint-Émilion Grand Cru Classé B

Château Larcis-Ducasse, un éminent domaine de Saint-Émilion Grand Cru Classé B

Le Château Larcis-Ducasse est un célèbre vignoble situé sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, dans la région viticole de Bordeaux, en France. Son histoire est ancienne et remonte au Moyen-âge, lorsque les terres étaient possédées par les moines bénédictins de l'abbaye de Saint-Emilion.

Les vins du Château Larcis-Ducasse en vente ci-dessous

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Saint-Emilion Château Larcis Ducasse | 1er Grand Cru...

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C’est au XVIIIe siècle que la propriété est acquise par la famille Durand-Larcis, qui décide d’y ériger un château, ce qui permet au domaine d’être baptisé Château Larcis. Le Château connaîtra par la suite plusieurs propriétaires et prendra le nom de Larcis-Ducasse.

Ensuite, en 1990, l'homme d'affaires bordelais Nicolas Thienpont et sa famille acquièrent la propriété et permettent au vignoble de rayonner à l’international.

Depuis lors, des améliorations significatives ont été apportées au vignoble, comme la conversion à des méthodes de culture biologique et biodynamique. Le château a également subi une rénovation majeure, y compris la modernisation des installations de vinification, ce qui a permis d’élever le niveau des vins.

Aujourd'hui, le Château Larcis-Ducasse est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de vin de Saint-Emilion, et est reconnu pour son style élégant, raffiné et complexe. Ainsi, en 2012, le millésime 2009 du Château Larcis-Ducasse a été classé premier grand cru classé B dans le classement des vins de Saint-Émilion, qui est considéré comme l'un des classements les plus importants pour les vins de Bordeaux.

Les vins de Larcis-Ducasse sont caractérisés par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes florales et épicées, ainsi qu'une structure tannique ferme et bien équilibrée.

Château Larcis Ducasse vignes

Des conditions géologiques et climatiques réunies sur un terroir idéal

Le terroir du Château Larcis-Ducasse est unique et contribue grandement à la qualité de ses vins ; situé sur le plateau de Saint-Emilion constitué de roches calcaires et argileuses datant de l'ère tertiaire, ce dernier confère aux vins de Larcis-Ducasse une structure et une complexité particulièrement appréciées.

Le climat est tempéré et océanique, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins.

Conscients de la formidable opportunité qui leur est offerte à travers ce terroir, le domaine a décidé de l’exploiter de manière durable, avec une conversion à des méthodes de culture biologique et biodynamique. Cette approche respectueuse de l'environnement permet de préserver la biodiversité et d'encourager la santé des sols et des vignes, ce qui contribue à la qualité des vins produits par le domaine.

Merlot et Cabernet-Franc, une union gagnante

En termes de cépages, le Château Larcis-Ducasse utilise principalement le Merlot, qui représente environ 78% de la surface plantée. Le Cabernet-Franc représente environ 22% du vignoble. Ces deux cépages s'adaptent bien au terroir de Larcis-Ducasse, produisant des vins élégants et structurés.

On peut donner quelques caractéristiques de ces cépages. Le domaine cultive donc le Merlot, bien adapté au terroir de Saint-Émilion ; il donne du corps aux vins. Le Cabernet-Franc, quant à lui, présente une belle gamme aromatique qui explique qu’il soit présent dans les assemblages du Château Larcis-Ducasse.

Des techniques de vinification optimales

Le Château Larcis-Ducasse observe des techniques de vinification très soignées qui révèle un grand savoir-faire expliquant en grande partie la réputation de ses vins. Ainsi, les raisins sont récoltés à la main, ce qui permet d'éliminer les raisins abîmés et de préserver la qualité des raisins sélectionnés.

Ensuite, la vinification est traditionnelle avec une cuvaison longue qui permet d'extraire davantage de tannins et de saveurs, ce qui donne au vin une structure plus complexe et une palette aromatique plus riche. L’élevage se déroule en barriques de chêne qui apportent une saveur boisée subtile qui complète parfaitement les arômes fruités du vin.

Finalement, l’assemblage soigneusement élaboré de différents cépages permet de créer un vin équilibré et complexe qui reflète les caractéristiques uniques du terroir de Saint-Émilion. La mise en bouteille après clarification et filtration garantit que le vin est exempt d'impuretés et de sédiments, ce qui permet de préserver la fraîcheur et la pureté des saveurs du vin.

Des vins de renom

Depuis de nombreuses années, le vignoble est réputé pour l’excellence de ses vins qui a été reconnue à de nombreuses reprises à travers l’octroi de prestigieuses récompenses. Premier Grand Cru Classé depuis 2012, certains millésimes ont été particulièrement appréciés. Ainsi, le millésime 2015 a reçu la note de 96 points de la part du célèbre critique de vin James Suckling. D’autre part, le millésime 2016 du Château Larcis-Ducasse a été nommé "Wine of the Year" par le magazine Wine Enthusiast, qui lui a attribué la note exceptionnelle de 98/100.

Finalement, le millésime 2018 a également reçu des notes élogieuses de la part de nombreux critiques de vin, notamment 97 points de la part de James Suckling et 96 points de la part de Wine Spectator.

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