Le Château de Minière, niché dans la vallée de la Loire au cœur de l’AOC Bourgueil est un vignoble de 29 hectares qui respecte les sols et la biodiversité, en conversion depuis le premier jour et obtient le label Bio en 2010. Ce domaine qui appartient à Kathleen Van den Berghe produit des vins rouge, et rosé tranquilles et pétillants, avec le cépage emblématique de l’appellation, le Cabernet Franc. L’élégance de ces vins est le résultat de l’alliance entre tradition et innovation. Les cuvées en amphore et en foudre de bois, ainsi que les vignes centenaires en sont le témoignage. Pour la petite histoire, l’auteur français Charles Perrault puisa son inspiration dans ce Château et l’avait à l’esprit lorsqu’il rédigea «La Belle au Bois Dormant».
IGP Val de Loire Blanc de Minière | Château de Minière
Château de Minière |
Kathleen Van den Berghe |
Chenin blanc 100% |
BIO |
Vin blanc frais et fruité, délicieuses notes de fleurs blanches, de pêche |
Blanc |
Bouteille de 75cl |
12% Alc./Vol. |
Vallée de la Loire |
IGP Val de Loire |
France |
10-12°C |
Château de Minière | IGP Val de Loire Blanc de Minière
Propriétaire : Kathleen Van den Berghe
Localisation : Val de Loire, aire d’appellation de Bourgueil
Composition du Sol : sur schiste gréseux avec texture limono-argileuse. 5000 pieds/ha
Age moyen des vignes : Jeunes vignes de 30-40 ans
Viticulture: Au Château de Minière, les vignes sont intégralement conduites en Agriculture Biologique (Ecocert) depuis 2010 et la transition vers la biodynamie est déjà en marche. Taille guyot simple, ébourgeonnage sévère.
Récolte : La récolte, après un suivi minutieux des maturités, s’effectue à la main, en plusieurs tris successifs. Les grappes sont triées sur souches, puis amenées au chai en caissettes.
Rendement : 35 hl/ha
Vinification : Pressurage doux, fermentation à 16-18° en cuves inox.
Elevage : Elevage sur lies fines, 9 mois en cuve inox. Mise en bouteilles à l’été qui suit la vendange.
Caractéristiques :
A l'oeil : Robe aux reflets or jaune.
Au nez : Vin frais et aromatique avec des arômes de pêche et melon.
En bouche : Bouche ample et généreuse offrant du gras et de la matière, sur des notes de nectarine et une finale d’agrume rafraichissante.
Accords mets et vins : Parfait en apéritif, il se marie aussi avec les salades, poissons, crustacés et volailles.
miniblanc7523
2025-01-10
Informations
Nom Domaine
Château de Minière
Propriétaire
Kathleen Van den Berghe
Cépages
Chenin blanc 100%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin blanc frais et fruité, délicieuses notes de fleurs blanches, de pêche
Château de Minière |
Kathleen Van den Berghe |
Cabernet-Franc 100% |
BIO |
Vin rosé fruité, frais et délicat |
Rosé |
12,5% Alc./Vol. |
Vallée de la Loire |
Bourgueil |
France |
10-12°C |
1-2 ans |
Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. |
Château de Minière |
Kathleen Van den Berghe |
Cabernet-Franc 100% |
BIO |
Vin rouge friand, aux arômes de fruits rouges et d'épices |
Rouge |
13% Alc./Vol. |
Vallée de la Loire |
Bourgueil |
France |
16-18°C |
2-3 ans |
Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. |
Château de Minière |
Kathleen Van den Berghe |
Cabernet-Franc 100% |
BIO |
Vin rouge avec puissance et chair généreuse. |
Rouge |
14% Alc./Vol. |
Vallée de la Loire |
Bourgueil |
France |
18-20°C |
10-15 ans |
Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage, 3 x 150cl avec possibilité de panachage |
Château de Minière |
Kathleen Van den Berghe |
Cabernet-Franc 100% |
BIO |
Vin rouge intense, expressif et délicat, allie puissance et élégance |
Rouge |
13,5% Alc./Vol. |
Vallée de la Loire |
Bourgueil |
France |
18-20°C |
15-20 ans |
Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage, 3 x 150cl avec possibilité de panachage |
Château de Minière |
Kathleen Van den Berghe |
Recommandé de carafer
Cabernet-Franc 100% |
BIO |
Vin rouge ample et fruité, sur un final épicé |
Rouge |
14% Alc./Vol. |
Vallée de la Loire |
Bourgueil |
France |
18-20°C |
15-20 ans |
Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. |
Château de Minière |
Kathleen Van den Berghe |
Méthode Ancestrale
Cabernet-Franc 100% |
BIO |
Un vin rosé mousseux tendre avec un nez expressif et fruité |
Rosé |
12,5% Alc./Vol. |
Vallée de la Loire |
Vin Mousseux |
France |
10-12°C |
2-3 ans |
Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. |
Château de Minière |
Kathleen Van den Berghe |
Méthode Traditionnelle
Cabernet-Franc 100% |
BIO |
Un vin mousseux avec un bel équilibre vinosité fraîcheur, des parfums francs et une note citronnée. |
Blanc |
12% Alc./Vol. |
Vallée de la Loire |
Crémant de Loire |
France |
8-10°C |
2-3 ans |
Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. |
Château de Minière |
Kathleen Van den Berghe |
Macération carbonique
Cabernet-Franc 100% |
BIO |
Un vin mousseux rouge sec et fruité |
Rouge |
12% Alc./Vol. |
Vallée de la Loire |
Vin Mousseux |
France |
10-12°C |
2-3 ans |
Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. |
Château de Minière |
Kathleen Van den Berghe |
Cabernet-Franc 100% |
BIO |
Un rouge dans le style « vin de soif », léger et gourmand. |
Rouge |
Bouteille de 75cl |
12% Alc./Vol. |
Vallée de la Loire |
Vin de France |
France |
14-16°C |
2-3 ans |
Château de Minière |
Kathleen Van den Berghe |
Cabernet-Franc 100% |
BIO |
Un vin rosé gourmand, frais et fruité. |
Rosé |
13,5% Alc./Vol. |
Vallée de la Loire |
Bourgueil |
France |
10-12°C |
2-3 ans |
Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. |
Château de Minière |
Kathleen Van den Berghe |
Cabernet-Franc 100% |
BIO |
Un Blanc de Noir de Cabernet Franc surprenant. |
Blanc |
12,5% Alc./Vol. |
Vallée de la Loire |
Vin de France |
France |
10-12°C |
2-3 ans |
Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. |
