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Jurançon Sec C de Cauhapé
2020 Wine Enthusiast 93/100
Label Frais de port offerts
C de Cauhapé est l’interprétation du Jurançon sec par le Domaine Cauhapé. Assemblage subtil et équilibré des quatre têtes de cuvées Jurançon secs du domaine, la Cuvée C exprime la quintessence de son terroir. Un vin d’amateur !

Niché au cœur du Jurançon, entre Pyrénées et Atlantique, le vignoble du Domaine Cauhapé s'étend sur 54 hectares de coteaux, généreusement exposés sud-est. Les cuvées délivrées par le vigneron Henri Ramonteu sont de belles illustrations d'un parfait équilibre entre tradition, terroir, modernité et sensibilité. Aujourd’hui, le Domaine Cauhapé est considéré comme une référence incontournable de l’appellation Jurançon.

L’approche de Cauhapé est singulière. Elle s’exprime dans un dialogue unique avec la nature pour exprimer la quintessence des cépages typiques et des cépages oubliés de sa célèbre appellation du Jurançon.


Jurançon Sec C de Cauhapé | Domaine Cauhapé

Domaine Cauhapé | Henri Ramonteu | Petit Manseng, Gros Manseng, Camaralet, Courbu, Lauzet | Conventionnelle | Vin blanc sec, complexe d’une magnifique fraîcheur. | Blanc | 2018 | 14,5% Alc./Vol. | Pyrénées-Atlantiques | Jurançon sec | France | 10-12°C | 10-15 ans | Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. |
34,00 €
TTC

Conditionnement

Millésime

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par carton de 6 bouteille(s) de 75 cl
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Domaine Cauhapé | AOP Jurançon Sec C de Cauhapé

Propriétaire : Henri Ramonteu

Localisation : Situé sur la commune de Monein à proximité de Pau, le domaine produit des grands vins secs et doux à partir des cépages rares du Sud Ouest.

Composition du Sol : Argilo-siliceux exposé au sud-est

Age moyen des vignes : 30 ans

Récolte : Récolte manuelle de septembre à novembre.

Rendement : 35 hl/ha

Elevage : Sur lies avec batonnage pendant 10 mois.

Vinification : Pressurage direct. Fermentation en cuves et barriques.

Caractéristiques :

 A l'oeil : La robe est pâle et marie jaune doré et vert

 Au nez : Le nez exprime à la fois les agrumes, les fruits à chair jaune, les épices et les fruits mûrs et confits.

 En bouche : La bouche est souple et élégante. Elle dévoile une palette aromatique fine et complexe, oscillant entre épices douces et notes florales. Les arômes persistent longtemps.

 Accords mets et vins : C de Cauhapé se marie à merveille avec un bar de ligne. Il accompagne aussi parfaitement une blanquette de veau, un boudin blanc aux pommes, un gratin de carde ou encore une salade d'écrevisse.

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2024-03-15

Informations

Nom Domaine
Domaine Cauhapé
Propriétaire
Henri Ramonteu
Cépages
Petit Manseng, Gros Manseng, Camaralet, Courbu, Lauzet
Labels environnementaux
Conventionnelle
Perception
Vin blanc sec, complexe d’une magnifique fraîcheur.
Couleur
Blanc
Millésime
2018
Contenance
Bouteille de 75 cl, 150 cl
Taux d'alcool
14,5% Alc./Vol.
Région
Pyrénées-Atlantiques
Appellation
Jurançon sec
Pays d'origine
France
Récompences
2020 Wine Enthusiast 93/100

Conseils de dégustation

T° de service
10-12°C
Garde
10-15 ans
Carton de :
Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage.

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