Propriété emblématique du Domaine Clarence Dillon située au cœur du terroir de l’appellation Pessac-Léognan, le Château Haut-Brion anime la légende des grands vins de Bordeaux depuis le XVIème siècle. Voisin de l’illustre château Haut-Brion, le château La Mission Haut-Brion fait partie des références iconiques de Bordeaux, et ce, depuis des siècles.
Pessac-Léognan La Clarté de Haut-Brion | Second vin blanc des Châteaux Haut-Brion & La Mission Haut-Brion
Château Haut-Brion |
Domaines Clarence Dillon |
2ᵈ vin blanc des Châteaux Haut-Brion & La Mission Haut-Brion |
Sémillon 75%, Sauvignon Blanc 25% |
HVE Haute Valeur Environnementale |
Second vin très structuré avec de la densité et de la fraîcheur. Il est corsé et crémeux, avec une bouche savoureuse. |
Blanc |
13,5% Alc./Vol. |
Bordeaux Grands Crus |
Pessac-Léognan |
France |
12-14°C |
10-15 ans |
La Clarté de Haut-Brion | Second vin blanc des Châteaux Haut-Brion & La Mission Haut-Brion
Propriétaire : Domaine Clarence Dillon
Localisation : La Clarté de Haut-Brion est un vin confidentielle issu des vignes Haut-Brion pour une partie, et l'autre partie provient des vignes du Château La Mission Haut-Brion (même propriétaire). Sur moins de trois hectares, le domaine élabore un magnifique blanc puissant et suave. Sa rareté en fait l'un des Bordeaux blancs les plus convoités.
Composition du Sol : Graves, petits cailloux, formés de différentes variétés de quartz .
Age moyen des vignes :
Récolte :
Rendement :
Elevage : Elevage entre neuf et douze mois en barriques de chêne (40 à 50% de bois neuf).
Vinification : La Clarté de Haut-Brion est ainsi issue de l’assemblage des seconds vins blancs des deux illustres propriétés viticoles. Ainsi, ce sont le Sémillon et le Sauvignon Blanc plantés sur quelques hectares sur les deux propriétés viticoles qui permettent de produire, vinifier et assembler cette Clarté de Haut-Brion.
Caractéristiques :
A l'oeil : Couleur jaune pâle, reflets verts.
Au nez : Un nez délicat, fleurs blanches, épices, note fumé.
En bouche : Un vin blanc suave, brioché, zestes d'agrumes. Belle persistance aromatique.
Accords mets et vins : Foie gras d'oie , chutney prune jaune et vanille, fusette raisins noisettes.
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2024-03-12
Informations
Nom Domaine
Château Haut-Brion
Propriétaire
Domaines Clarence Dillon
Particularité
2ᵈ vin blanc des Châteaux Haut-Brion & La Mission Haut-Brion
Cépages
Sémillon 75%, Sauvignon Blanc 25%
Labels environnementaux
HVE Haute Valeur Environnementale
Perception
Second vin très structuré avec de la densité et de la fraîcheur. Il est corsé et crémeux, avec une bouche savoureuse.
Couleur
Blanc
Avis des Experts
2021 Année avec des grosses amplitudes thermiques qui aura permit de produire une cuvée riche en couleur, fraîche et fruitée.
Château Haut-Brion |
Domaines Clarence Dillon |
Grand Cru Classé de Graves en 1953 |
Sauvignon Blanc 71%, Sémillon 29% |
HVE Haute Valeur Environnementale |
Ce vin blanc dont la complexité aromatique n'a d'égale que son intensité écrit la légende des plus grands vins au monde |
Blanc |
13,5% Alc./Vol. |
Bordeaux Grands Crus |
Pessac-Léognan |
France |
10-12°C |
10-15 ans |
Château Haut-Brion |
Domaines Clarence Dillon |
Grand Cru Classé de Graves en 1953 |
Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc |
HVE Haute Valeur Environnementale |
Le vin rouge de Château Haut-Brion est très minéral et d’une complexité rare. |
Rouge |
Bordeaux Grands Crus |
Pessac-Léognan |
France |
16-18°C |
20-30 ans |
Château Pavie Decesse |
Chantal et Gérard Perse |
1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion |
Merlot 90%, Cabernet-Franc 10% |
Raisonnée |
Ce vin rouge offre une bouche structurée et très complexe aux tanins soyeux et extrêmement longs. |
Rouge |
14% Alc./Vol. |
Bordeaux Grands Crus |
Saint-Emilion Grand Cru |
France |
16-18°C |
15-20 ans |
Château Quintus |
Domaines Clarence Dillon |
Merlot 70%, Cabernet-Franc 30%, Malbec 1% |
HVE Haute Valeur Environnementale |
Vin rouge gourmand et élégant, avec de la matière douce et soyeuse. |
Rouge |
13,5% Alc./Vol. |
Bordeaux Grands Crus |
Saint-Emilion Grand Cru |
France |
16-18°C |
15-20 ans |
