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Caprasia Rosé | DO Appellation d'origine Utiel-Requena Bodegas Vegalfaro
Label BIO
Notes de fraises des bois mêlées à des nuances de fruits très frais, ainsi qu'à des pointes d'épices. Finale longue et persistante, texture veloutée, équilibrée par une agréable acidité.

Andrés Valiente et son fils Rodolfo ont formé Viñedos & Bodegas Vegalfaro en 1999. Le nom Vegalfaro vient d'une combinaison du mot « vega », qui signifie une prairie de plaine ou une étendue de sol alluvial, avec le nom historique de leur propriété viticole, Casa Alfaro.Depuis lors, Rodolfo Valiente s'est efforcé de développer un style de vin très singulier à Vegalfaro, toujours construit autour de pratiques biologiques et de la volonté de combiner tradition et innovation à la recherche d'une expression optimale du terroir.
Pour les anciens Ibères, Caprasia signifiait "terre de chèvres". La marque Caprasia rend hommage à une époque où les chèvres de montagne habitaient la région et où les Ibères pratiquaient la viticulture entre les montagnes de la Sierra Cabrillas et la rivière Cabriel.


Caprasia Rosé | DO Appellation d'origine Utiel-Requena Bodegas Vegalfaro

Bodegas Vegalfaro | Rodolfo Valiente | Macabeu 55%, Chardonnay 25% | BIO | Vin rosé sec, délicat et expressif | Rosé | 14% Alc./Vol. | Valence (Espagne) | D.O. Utiel-Requena | Espagne | 8-10°C | 1-2 ans |
10,50 €
TTC

Conditionnement

Millésime

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles 75 cl au choix.
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Bodegas Vegalfaro | DO Appellation d'origine Utiel-Requena - Caprasia Rosé

Propriétaire : Rodolfo Valiente. Comme il est de coutume dans un domaine viticole espagnol, l’histoire de la Bodegas Vegalfaro est en premier une lieu une histoire de famille. Celle-ci a certes officiellement démarré en 1999, lorsqu’Andrés Valiente décide de fonder la propriété avec son fils Rodolfo, lequel est aujourd’hui aux commandes.

Localisation : Le domaine Bodegas Vegalfaro est localisé à Requena, dans la province de Valence, en Espagne. Les parcelles du domaine sont implantées dans le parc naturel Las Hoches et entourées de forêts de pins et de chênes.

Composition du Sol : Argilo-calcaire, grès et graviers.

Age moyen des vignes : 30-65 ans

Récolte : Manuelle

Rendement : 24hl/ha

Elevage : Pas d'élevage

Vinification : Les variétés de raisins sont vinifiées séparément. Arrivés au chai, les raisons sont pressés directement. Une fois clarifié, par application de froid, la fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable, pendant environ 25 jours.

Caractéristiques :

 A l'oeil : La robe est pâle et brillante, de couleur saumon.

 Au nez : Le nez met en évidence des notes de fraises sauvages mélangées avec des nuances de fruits très frais, ainsi que des touches d’épices.

 En bouche : En bouche on retrouve des notes de fruits rouges très frais. La texture est veloutée. Le vin est équilibré, avec une acidité agréable.

 Accords mets et vins : Apéritif, salades, paella.

caprarose75
2023-03-04

Informations

Nom Domaine
Bodegas Vegalfaro
Propriétaire
Rodolfo Valiente
Cépages
Macabeu 55%, Chardonnay 25%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin rosé sec, délicat et expressif
Couleur
Rosé
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
14% Alc./Vol.
Région
Valence (Espagne)
Appellation
D.O. Utiel-Requena
Pays d'origine
Espagne

Conseils de dégustation

T° de service
8-10°C
Garde
1-2 ans
Carton de :

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