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Caprasia Chêne | DO Appellation d'origine Utiel-Requena Bodegas Vegalfaro
Label BIO
2018 Decanter 90/100
Mi-corsé, frais et équilibré en bouche, tanins mûrs et veloutés, acidité fraîche et finale modérée de cerise et de fruits noirs. Très belle cuvée qui mérite votre attention !

Andrés Valiente et son fils Rodolfo ont formé Viñedos & Bodegas Vegalfaro en 1999. Le nom Vegalfaro vient d'une combinaison du mot « vega », qui signifie une prairie de plaine ou une étendue de sol alluvial, avec le nom historique de leur propriété viticole, Casa Alfaro.Depuis lors, Rodolfo Valiente s'est efforcé de développer un style de vin très singulier à Vegalfaro, toujours construit autour de pratiques biologiques et de la volonté de combiner tradition et innovation à la recherche d'une expression optimale du terroir.
Pour les anciens Ibères, Caprasia signifiait "terre de chèvres". La marque Caprasia rend hommage à une époque où les chèvres de montagne habitaient la région et où les Ibères pratiquaient la viticulture entre les montagnes de la Sierra Cabrillas et la rivière Cabriel.


Caprasia Chêne | DO Appellation d'origine Utiel-Requena Bodegas Vegalfaro

Rodolfo Valiente | Bobal 55%, Merlot 45% | BIO | Un vin rouge aux tanins souples avec une agréable fraîcheur. La finale est épicée. | Rouge | 14,5% Alc./Vol. | Valence (Espagne) | D.O. Utiel-Requena | Espagne | 14-16°C | 3-5 ans |
10,50 €
TTC

Conditionnement

Millésime

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Bodegas Vegalfaro | DO Appellation d'origine Utiel-Requena - Caprasia Blanco

Propriétaire : Rodolfo Valiente. Comme il est de coutume dans un domaine viticole espagnol, l’histoire de la Bodegas Vegalfaro est en premier une lieu une histoire de famille. Celle-ci a certes officiellement démarré en 1999, lorsqu’Andrés Valiente décide de fonder la propriété avec son fils Rodolfo, lequel est aujourd’hui aux commandes.

Localisation : Le domaine Bodegas Vegalfaro est localisé à Requena, dans la province de Valence, en Espagne. Les parcelles du domaine sont implantées dans le parc naturel Las Hoches et entourées de forêts de pins et de chênes.

Composition du Sol : Argilo-calcaire, grès et graviers.

Age moyen des vignes : 30-65 ans

Récolte : Manuelle

Rendement : 24hl/ha

Elevage : 4 mois en fûts de chêne très torréfié.

Vinification : Les variétés de raisins sont vinifiées séparément.

Caractéristiques :

 A l'oeil : La robe est rouge rubis.

 Au nez : Le nez met en évidence des notes de fruits rouges et de subtiles notes grillées.

 En bouche : En bouche, le vin est frais et équilibré. Les tanins sont mûrs et veloutés. Les arômes de cerises et de fruits noirs persistent.

 Accords mets et vins : Apéritif, salades, charcuteries, pâtes aux légumes, fromages semi-affinés et affinés.

caprachene75
2024-03-07

Informations

Propriétaire
Rodolfo Valiente
Cépages
Bobal 55%, Merlot 45%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Un vin rouge aux tanins souples avec une agréable fraîcheur. La finale est épicée.
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
14,5% Alc./Vol.
Région
Valence (Espagne)
Appellation
D.O. Utiel-Requena
Pays d'origine
Espagne
Récompences
2018 Decanter 90/100

Conseils de dégustation

T° de service
14-16°C
Garde
3-5 ans
Carton de :

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