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Pago De Los Balagueses Syrah |  D.O.P. Pago De Los Balagueses  - Bodegas Vegalfaro
Label BIO
2018 James Suckling 96/100
2018 Wine Enthusiast 90/100
Cette Syrah puissante affiche une forte intensité aromatique de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes florales de violette, de subtiles notes balsamiques et d' épices . Un vin bien équilibré, structuré avec une finale très élégante.

Andrés Valiente et son fils Rodolfo ont formé Viñedos & Bodegas Vegalfaro en 1999. Le nom Vegalfaro vient d'une combinaison du mot « vega », qui signifie une prairie de plaine ou une étendue de sol alluvial, avec le nom historique de leur propriété viticole, Casa Alfaro.Depuis lors, Rodolfo Valiente s'est efforcé de développer un style de vin distinctement personnel à Vegalfaro, toujours construit autour de pratiques biologiques et de la volonté de combiner tradition et innovation à la recherche d'une expression optimale du terroir.

Pour créer un grand vin, deux éléments sont essentiels : un lieu unique où la vigne est mise au défi de refléter son terroir, et la passion et le savoir-faire des personnes qui y travaillent.


Pago De Los Balagueses Syrah | D.O.P. Vinos de Pago - Bodegas Vegalfaro

Bodegas Vegalfaro | Rodolfo Valiente | Syrah 100% | BIO | Un vin rouge puissant, soyeux, très aromatique. | Rouge | 14,5% Alc./Vol. | Valence (Espagne) | D.O.P. Vinos de Pago | Espagne | 14-16°C | 8-10 ans |
22,00 €
TTC

Conditionnement

Millésime

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Bodegas Vegalfaro | D.O.P. Pago De Los Balagueses Syrah

Propriétaire : Rodolfo Valiente. Comme il est de coutume dans un domaine viticole espagnol, l’histoire de la Bodegas Vegalfaro est en premier une lieu une histoire de famille. Celle-ci a certes officiellement démarré en 1999, lorsqu’Andrés Valiente décide de fonder la propriété avec son fils Rodolfo, lequel est aujourd’hui aux commandes.

Localisation : Nos vignes de Syrah sont cultivées en palissage, dans une enclave de 7 hectares située au milieu de pinèdes, de plantes aromatiques et d'amandiers. Les rendements sont assez faibles, à moins de 1,8 kilos par cep. Les pratiques viticoles favorisent la biodiversité et la durabilité, travaillant le vignoble avec une taille verte pour réguler les rendements.

Composition du Sol : Sols calcaires et sablonneux

Age moyen des vignes : 35 ans

Récolte : Manuelle

Rendement : faible : 1,8 kg par souche

Elevage : 10-12 mois en barriques neuves 70% et utilisées 30%. Ensuite, élevage en bouteille de 6 mois minimum avant la commercialisation.

Vinification : Les raisins sont récoltés à la main. La fermentation se fait à froid, dans des cuves en acier inoxydable.Des remontages et des pigeages sont effectués lors de cette phase de la vinification. Puis, le vin macère avec ses peaux pendant environ vingt jours de plus. La fermentation malolactique s'effectue dans des fûts de chêne français et hongrois.

Caractéristiques :

 A l'oeil : La robe est rouge rubis, avec des reflets pourpres.

 Au nez : Le nez met en évidence des arômes de fruits mûrs rouge et noir, des notes florales de violettes, de balsamiques et d'épices.

 En bouche : En bouche, le caractère fruité et abondant des cerises noires et rouges donne une complexité crémeuse, et une finesse. Un vin bien équilibré, structuré et élégant.

 Accords mets et vins : Poissons gras, agneau, viandes de gibier et fromages affinés.

vegapagsyr75
2023-04-26

Informations

Nom Domaine
Bodegas Vegalfaro
Propriétaire
Rodolfo Valiente
Cépages
Syrah 100%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Un vin rouge puissant, soyeux, très aromatique.
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
14,5% Alc./Vol.
Région
Valence (Espagne)
Appellation
D.O.P. Vinos de Pago
Pays d'origine
Espagne
Récompences
2018 James Suckling 96/100
2018 Wine Enthusiast 90/100

Conseils de dégustation

T° de service
14-16°C
Garde
8-10 ans
Carton de :

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