Château Laffitte-Teston | IGP Côtes de Gascogne Cuvée Frangin Frangine Rouge
Propriétaire : Jean-Marc LAFFITTE
Localisation : le domaine s'étend sur 50 hectares à Maumusson-Laguian, dans le Gers (Occitanie).
Composition du sol : le sol est composé d'argiles et de calcaire ; il offre de la fraîcheur et un bon drainage aux ceps et est un sol très favorable à la culture de la vigne. Dans le verre, ce sol est à l'origine d'un vin fin et rond, mais surtout qui a su garder l'authenticité et le caractère du cépage. Pour couronner le tout, les vignes sont orientées Sud, et bénéficient donc d'un ensoleillement indispensable à la bonne maturité des baies.
Age moyen des vignes : 60 à 70 ans ; ce grand âge prouve la qualité exceptionnel du terroir.
Viticulture : l’encépagement est majoritairement du Tannat (80%), et les autres 20% se répartissent entre les Cabernets Francs et Sauvignon, les Petit et Gros Mansengs et enfin, le Petit Courbu.
Récolte : les vendanges se font dans le plus grand soin et la plus grande patience à la main, afin de préserver les baies et de conserver leurs précieux arômes de fruits rouges.
Rendement : -
Vinification : la cuvaison se fait à 24 °C pendant 15 jours.
Elevage : la phase d'élevage se déroule sur lies fines pendant trois mois, ce qui lui confère un volume et une rondeur agréables. Ensuite, prend place le soutirage ; il se fait par aération, ce qui favorise l'arômatisation de la cuvée et la maturation des tanins, pendant les 6 à 8 mois suivant la récolte.
Caractéristiques :
A l'oeil : le vin revêt une robe rubis profond, avec d'exquis reflets violacés.
Au nez : le nez est marqué par les arômes gourmands de fruits rouges, relevés par une pointe d'épices.
En bouche : en bouche, la promesse fruitée du nez est honorée par la sucrosité et la rondeur procurées par le Merlot. Le Tannat, quant à lui, laisse sa signature puissante avec des beaux tanins, conférant à la cuvée une belle longueur en bouche.
Accords mets et vins : ce millésime accompagne parfaitement les fromages, charcuteries, tapas ou même les grillades.
Perception : Vin rouge complexe et puissant, mais dont le Merlot constitutif arrondit la sensation en bouche, le rendant gourmand.
