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Faugères Puech Mourié Rouge | Domaine Florence Alquier
Label BIO
2019 Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019
2017 Revue du Vin de France 2017
Le domaine Florence Alquier, fort de son savoir-faire hérité sur plusieurs générations, a élaboré un vin de Faugères d'une qualité rare, où le Carignan exprime avec splendeur toute sa puissance.

le domaine Florence Alquier s'étend sur une vingtaine d'hectares perchés à 400 mètres d'altitude sur les Cévennes, en Occitanie. Un terroir schisteux exigeant mais aux ressources fertiles, un ensoleillement généreux, le climat venteux et les terres sauvages de la Garrigue forment l'équation idéale pour un vin de Faugères de qualité. C'est une opportunité qu'a saisi sans hésiter la famille Alquier dès 1870, et sa cave est à présent constituée de six cuvées saluées par la critique. La particularité du domaine est de cultiver de nombreux cépages, ce qui lui confère une grande palette aromatique lors des assemblages.


Faugères Puech Mourié Rouge | Domaine Florence Alquier

Domaine Florence Alquier | Florence Alquier | Carignan Noir 75%, Grenache Noir 15%, Syrah 7%, Mourvèdre 3% | BIO | Excellent vin rouge, charnu mais très frais | Rouge | 14,5% Alc./Vol. | Languedoc | Faugères | France | 14-16°C | 5-7 ans |
14,40 €
TTC

Conditionnement

Millésime

| 2020 | Ce millésime est le résultat de l'intime mélange entre quatre cépages admirablement travaillés ; charnu au palais, il laisse le bel arrière-goût minéral caractéristique des schistes de Faugères.
Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles 75 cl au choix.
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Domaine Florence Alquier | AOP Faugères Puech Mourié Rouge

Propriétaire : Florence Alquier

Localisation : le domaine se situe Occitanie, à 400 mètres de hauteur dans les Cévennes.

Composition du sol : c'est un terroir schisteux dont jouissent les vignes ; les ressources sont rares mais extrêmement qualitatives, et le climat et l'ensoleillement permettent aux cépages de produire des raisins excellents.

Age moyen des vignes : 1985

Viticulture : le domaine possède de nombreux cépages, à savoir des Grenaches Noir et Blanc, du Syrah, du Mourvèdre, du Carignan Noir, de la Marsanne et de la Roussane.

Récolte : en amont, un premier tri des raisins est effectué à la parcelle afin de ne conserver que les plus beaux fruits. Ensuite, les vendanges sont réalisées manuellement en caissettes dans le plus grand soin pour conserver au maximum la richesse des baies.

Rendement : 20 hL

Vinification : le Carignan bénéficie de la macération carbonique, ce qui permet d’obtenir un vin fruité, très aromatique, peu tannique et gourmand.

Elevage : l'élevage se déroule en cuve inox, afin de conserver la pureté des arômes des quatre cépages soigneusement sélectionnés dans cet assemblage.

Caractéristiques :

A l'oeil : le vin présente une robe sombre enjolivée par des notes violines lumineuses.

Au nez : le nez est très engageant, avec des notes de réglisse et de fruits noirs, sur un beau fond minéral.

En bouche : la bouche est élégamment charnue, mais on retrouve la fraiche minéralité du terroir schisteux.

Accords mets et vins : ce millésime est excellent avec des tartines de terrine, des brochettes marinées tikka massala ou cumin, avec une côte de boeuf, un gigot ou même un cassoulet.

Perception : Excellent vin rouge, charnu mais très frais

floalqpumoro20
2023-02-03

Informations

Nom Domaine
Domaine Florence Alquier
Propriétaire
Florence Alquier
Cépages
Carignan Noir 75%, Grenache Noir 15%, Syrah 7%, Mourvèdre 3%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Excellent vin rouge, charnu mais très frais
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
14,5% Alc./Vol.
Région
Languedoc
Appellation
Faugères
Pays d'origine
France
Récompences
2019 Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019

Conseils de dégustation

T° de service
14-16°C
Garde
5-7 ans
Carton de :

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