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AOP Minervois Loriza Rouge | Domaine Lauraire Des Lys
Label BIO
Ce couple de vignerons a brillamment transformé leur passion en prouesse, prouvant que leur talent naissant est aussi riche et prometteur que leur terroir.

Le domaine Lauraire Des Lys, établi en 2001 par David Pamiès et son épouse Danielle Khalkhal. Situé dans la pittoresque région du Minervois, ce domaine familial exploité en Agriculture Biologique tire pleinement parti de son terroir exceptionnel, caractérisé par un sol calcaire et un microclimat idéal, pour produire des vins qui reflètent l'essence de leur environnement naturel. Avec un respect méticuleux de la terre et une approche novatrice de la vinification, Lauraire des Lys crée des vins authentiques et expressifs, véritables témoins de leur lieu d'origine.


AOP Minervois Loriza Rouge | Domaine Lauraire Des Lys

Domaine Lauraire Des Lys | David Pamiès | Syrah, Carignan | BIO | Vin rouge élégant avec une belle douceur en bouche | Rouge | 14,5% Alc./Vol. | Languedoc | Minervois | France | 16-18°C | 5-7 ans |
14,50 €
TTC
14,50 € / La bouteille de 75cl

Conditionnement

Millésime

| 2021 | Ce vin charme par son nez de réglisse et ses notes fruitées, offrant en bouche une élégance ronde et douce avec des touches de tapenade, créant une dégustation tout en finesse.
Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles 75 cl au choix.
Avis de votre caviste

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Domaine Lauraire Des Lys | AOP Minervois Loriza Rouge

Propriétaire : David Pamiès et son épouse Danielle Khalkhal ont fondé le domaine en 2001.

Localisation : Le domaine est situé près de la Montagne Noire, dans le Minervois.

Composition du sol : Ce terroir, composé essentiellement de calcaire, très rocailleux, est idéal pour la viticulture. Le climat est chaud et sec l'été et froid l’hiver, avec des vents persistants.

Âge moyen des vignes : 15 ans.

Viticulture : Agriculture biologique, avec des pratiques visant à favoriser la biodiversité (enherbement naturel, engrais organique, compost...)

Récolte : Vendanges manuelles pour préserver la qualité des raisins, après un tri préliminaire réalisé à la vigne. Rendements maîtrisés de 25 hL/ha.

Vinification : Vinification traditionnelle.

Élevage : Élevage de 6 mois en cuve inox

Caractéristiques :

A l'oeil : La robe est d'un beau rouge profond.

Au nez : Le nez est gourmand, porté sur la réglisse.

En bouche : Ce vin dévoile une bouche fruitée, avec une prédominance des arômes poivrés du Syrah.

Accords mets et vins : Ce vin se révèle idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier, la volaille, ainsi que les grillades.

Laurlyslor21
2024-05-17

Informations

Nom Domaine
Domaine Lauraire Des Lys
Propriétaire
David Pamiès
Cépages
Syrah, Carignan
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin rouge élégant avec une belle douceur en bouche
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
14,5% Alc./Vol.
Région
Languedoc
Appellation
Minervois
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
16-18°C
Garde
5-7 ans
Carton de :

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