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Bourgogne Pinot Noir Réserve du Bastion | Domaine Chanson
Label HVE
La Maison Chanson Père et Fils, située à Beaune, au cœur de la Bourgogne viticole, a une histoire riche et fascinante.

Le Domaine Chanson Père & Fils, ancré dans le cœur historique de Beaune, est un joyau viticole dont l’histoire remonte à plus de 260 ans. Fondé en 1750, il incarne l’essence même de la Bourgogne, où la vigne et le terroir se marient avec une élégance inégalée. Chaque bouteille du Domaine Chanson est une invitation au voyage. Les arômes de fruits rouges, les notes minérales, la délicatesse des tanins – tout cela révèle l’âme de la Bourgogne. Que vous soyez connaisseur ou amateur, laissez-vous emporter par cette symphonie de saveurs.


Bourgogne Pinot Noir Réserve du Bastion | Domaine Chanson Père & Fils

Maison Chanson Père et Fils | Famille Bollinger | Pinot Noir 100% | HVE Haute Valeur Environnementale | Vin rouge bien équilibré et un fruit extraordinairement gourmand | Rouge | 12,5% Alc./Vol. | Bourgogne | Bourgogne | France | 16-18°C | 5-7 ans | Vente en carton de 6 x 75cl |
147,00 €
TTC
24,50 € / La bouteille de 75cl

Conditionnement

Millésime

| 2022 | Ce millésime est généreux en volume et en qualité, avec des vins rouges bien équilibrés et un fruit extraordinairement gourmand, affichant une belle couleur rubis.
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Paiements 100% sécurisés

Domaine Chanson Père & Fils | Bourgogne Pinot Noir Réserve du Bastion

Propriétaire : Société Jacques Bollinger

Localisation : Le vignoble du Domaine Chanson s’étend sur 45 hectares, exclusivement sur des parcelles de Premiers Crus et Grands Crus. Niché au cœur de la Côte de Beaune, il résonne des noms évocateurs de villages viticoles : Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Beaune, Savigny Les Beaune, Pernand Vergelesses et Corton. Chaque cep de vigne raconte une histoire, chaque grappe porte l’empreinte du terroir.

Composition du Sol : Les raisins sont issus de parcelles situées dans la partie Sud de la Côte de Beaune et en Côte Chalonnaise sur un sol Argilo-calcaire.

Age moyen des vignes : 25 ans

Récolte : Récolte mécanique

Rendement : xx hl/ha

Vinification : Chanson préserve une grande proportion de rafles (les tiges des raisins) lors de la vinification en rouge.En conservant l’intégralité des éléments qui forment le raisin, le domaine est capable d’extraire toute l’intensité et toute la complexité aromatique du fruit issu d’un terroir spécifique. (...). Cela contribue à l’équilibre et à la tension des vins.

Elevage : Après fermentation, les vins rouges sont élevés pendant 15 mois en fûts de chêne, avec une proportion modérée de fûts neufs.

Caractéristiques :

A l'oeil : Belle couleur rubis

Au nez : Arômes très frais de petits fruits rouges (fraise, framboise, cerise) sur une pointe de poivre.

En bouche : Bien équilibré et bien construit. Rond sur une belle expression aromatique. Fin de bouche longue et fruitée.

Accords mets et vins : Un grand Bourgogne classique, idéal sur les viandes braisées ou rôties, les pâtes et les fromages.

chansbasroct0622
2024-06-07

Informations

Nom Domaine
Maison Chanson Père et Fils
Propriétaire
Famille Bollinger
Cépages
Pinot Noir 100%
Labels environnementaux
HVE Haute Valeur Environnementale
Perception
Vin rouge bien équilibré et un fruit extraordinairement gourmand
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
12,5% Alc./Vol.
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
16-18°C
Garde
5-7 ans
Carton de :

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