C'est un vin blanc de Faugères extraordinairement qualitatif, où l'intime mélange entre la Roussanne, le Marsanne et la Grenache donne lieu à une alliance entre minéralité, rondeur et fraîcheur.
le domaine Florence Alquier s'étend sur une vingtaine d'hectares perchés à 400 mètres d'altitude sur les Cévennes, en Occitanie. Un terroir schisteux exigeant mais aux ressources fertiles, un ensoleillement généreux, le climat venteux et les terres sauvages de la Garrigue forment l'équation idéale pour un vin de Faugères de qualité. C'est une opportunité qu'a saisi sans hésiter la famille Alquier dès 1870, et sa cave est à présent constituée de six cuvées saluées par la critique. La particularité du domaine est de cultiver de nombreux cépages, ce qui lui confère une grande palette aromatique lors des assemblages.
