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Faugères Puech Mourié Blanc | Domaine Florence Alquier
Le domaine Florence Alquier a constitué ici un vin de Faugères blanc incroyablement exquis : sec mais fruité, il offre sans réserve des arômes délicats de fleurs jaunes et d'agrumes.

le domaine Florence Alquier s'étend sur une vingtaine d'hectares perchés à 400 mètres d'altitude sur les Cévennes, en Occitanie. Un terroir schisteux exigeant mais aux ressources fertiles, un ensoleillement généreux, le climat venteux et les terres sauvages de la Garrigue forment l'équation idéale pour un vin de Faugères de qualité. C'est une opportunité qu'a saisi sans hésiter la famille Alquier dès 1870, et sa cave est à présent constituée de six cuvées saluées par la critique. La particularité du domaine est de cultiver de nombreux cépages, ce qui lui confère une grande palette aromatique lors des assemblages.


Faugères Puech Mourié Blanc | Domaine Florence Alquier

Domaine Florence Alquier | Florence Alquier | Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc | Raisonnée | Vin blanc sec et très distingué | Blanc | 12,5% Alc./Vol. | Languedoc | Faugères | France | 10°C | 5-7 ans |
13,10 €
TTC

Conditionnement

Millésime

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Domaine Florence Alquier | AOP Faugères Puech Mourié Blanc

Propriétaire : Florence Alquier

Localisation : le domaine se situe Occitanie, à 400 mètres de hauteur dans les Cévennes.

Composition du sol : c'est un terroir schisteux dont jouissent les vignes ; les ressources sont rares mais extrêmement qualitatives, et le climat et l'ensoleillement permettent aux cépages de produire des raisins excellents.

Age moyen des vignes : -

Viticulture : le domaine possède de nombreux cépages, à savoir des Grenaches Noir et Blanc, du Syrah, du Mourvèdre, du Carignan Noir, de la Marsanne et de la Roussane.

Récolte : en amont, un premier tri des raisins est effectué à la parcelle afin de ne conserver que les plus beaux fruits. Ensuite, les vendanges sont réalisées manuellement en caissettes dans le plus grand soin pour conserver au maximum la richesse des baies.

Rendement : -

Vinification : La vinification se déroule en barrique, sur lies fines.

Elevage : L'élevage se poursuit dans les fûts ce qui apporte de jolis tanins et un nez de pain grillé et de vanille.

Caractéristiques :

A l'oeil : le vin présente une élégante robe pâle, aux reflets grisés.

Au nez : le nez est exquis, avec des fragrances de pain grillé, de bergamote, de fruits blancs et d’eucalyptus.

En bouche : au palais, l'attaque est fraîche et élégante, avec des notes d'acacia, de citron, de mandarine mais aussi une note vanillée.

Accords mets et vins : ce vin s'apprécie tout particulièrement avec des huîtres chaudes, des œufs à la truffe ou un Saint Honoré.

Perception : Vin blanc sec aux notes très distinguées et complexes d'acacia, de citron, de mandarine et de vanille.

floalqpumob75
2023-02-03

Informations

Nom Domaine
Domaine Florence Alquier
Propriétaire
Florence Alquier
Cépages
Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc
Labels environnementaux
Raisonnée
Perception
Vin blanc sec et très distingué
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
12,5% Alc./Vol.
Région
Languedoc
Appellation
Faugères
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
10°C
Garde
5-7 ans
Carton de :

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