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Le Vieux Pineau des Charentes | Charente (Maison Cisneros)
Label HVE
Fort de son expérience acquise lors de sa jeunesse en Charente, berceau du pineau des Charentes, M. Cisneros a élaboré ce vin de liqueur léger et aromatique, très agréable à la dégustation.

Le Château de Rouillac est un domaine viticole situé dans l'appellation Pessac-Léognan, au sud-ouest de Bordeaux. Son histoire remonte au XVIIIe siècle. Le terroir argilo-calcaire est idéal pour les cépages blancs et rouges qui y sont cultivés, et la vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec un élevage en barriques de chêne français. Les vins du Château Rouillac sont réputés pour leur élégance et leur finesse, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de vanille pour les rouges, et de fruits exotiques, de fleurs blanches et d'agrumes pour les blancs. Aujourd’hui, le propriétaire est Laurent Cisneros qui a fondé la prestigieuse Maison Cisneros qui commercialise les vins de Rouillac mais aussi d’excellents Cognacs de Charente.


Le Vieux Pineau des Charentes | Charente (Maison Cisneros)

Château de Rouillac | Laurent Cisneros | Vin de liqueur Colombard 80%, Ugni blanc 20% | HVE Haute Valeur Environnementale | Vin de liqueur avec une multiplicité d'arômes, persistant avec un final chaleureux | Ambrée | 17% Alc./Vol. | Champagne | Pineau des Charentes | France | 8-10°C | 10-15 ans |
29,00 €
TTC

Conditionnement

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles 75 cl au choix.
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Le Vieux Pineau des Charentes | AOP Pineau des Charentes (Maison Cisneros)

Propriétaire : Maison Cisneros

Localisation : Laurent Cisneros a grandi en Charente, région historique pour ses célèbres eaux de vie appréciées dans le monde entier Le Pineau des Charentes, mariage entre le moût du raisin et un cognac jeune, associe la suavité de l'un à l'ardeur de l'autre pour donner naissance à un savoureux mélange.

Composition du sol : les terres sont calcaires.

Age moyen des vignes : -

Viticulture : -

Récolte : Les vendanges sont manuelles ou mécaniques, en fonction de la parcelle et de la délicatesse que requièrent les ceps.

Rendement : 120 cols

Vinification : Le pineau des Charentes est élaboré à partir des moûts de raisons blancs. Le mutage se fait au cognac rassis, élevé sous bois (3/4 de jus de raisin frais et 1/4 d'eau-de-vie Cognac).

Elevage : Le vieillissement a lieu 8 à 10 ans dans de vieux fûts de chêne.

Caractéristiques :

A l'oeil : la couleur est délicatement ambrée.

Au nez : le nez est doux, avec des arômes de fruits secs sur un arrière-plan mielleux.

En bouche : à la dégustation, on retrouve les arômes de fruits secs (notamment d'amande), de miel, dans une attaque vive et expressive.

Accords mets et vins : ce vin de liqueur accompagne avec grâce du foie gras ou des desserts.

cisnpich75
2023-03-18

Informations

Nom Domaine
Château de Rouillac
Propriétaire
Laurent Cisneros
Particularité
Vin de liqueur
Cépages
Colombard 80%, Ugni blanc 20%
Labels environnementaux
HVE Haute Valeur Environnementale
Perception
Vin de liqueur avec une multiplicité d'arômes, persistant avec un final chaleureux
Couleur
Ambrée
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
17% Alc./Vol.
Région
Champagne
Appellation
Pineau des Charentes
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
8-10°C
Garde
10-15 ans
Carton de :

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