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1972 Château de Gaube Collection Unique coffret bois

Vieilli en fût de chêne de grande taille pendant de nombreuses années, cet armagnac 1972 présente de belles notes de fruits cuits, de torréfaction et d'épices douces. On retrouve ici l'identité forte d'un millésime et d'une propriété.

Pièces jointes

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1972 Château de Gaube Collection Unique | Bas-Armagnac Famille Darroze

Name: 1972 Château de Gaube Collection Unique | Bas-Armagnac Famille Darroze
Brand: Darroze
SKU: darr787GA1972ANS
Price: 235.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.4 (19 reviews)

235,50 €

TTC

Les armagnacs de la Famille Darroze sont le fruit de l’histoire familiale.Francis Darroze - initié par son père, le cuisinier Jean Darroze - et son fils Marc, courent les domaines des terroirs du Bas-Armagnacs pour sélectionner, élever et mettre en bouteilles les plus belles trouvailles. Une quarantaine de domaines contribuent à cette extraordinaire collection qui parfait son vieillissement dans les chais de Roqefort et de Labastide d’Armagnac. Des milliers de découvertes alimentent les stocks centenaires de la maison Darroze.

Conditionnement

70 cl

70 cl coffret bois

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Description
Détails du produit

Bas-Armagnac Famille Darroze | 1972 Château de Gaube Collection Unique Vintage 43°5

Domaine : Château de Gaube

Producteur : Morel

Propriétaire : Famille Darroze

Localisation : Gaube

Composition du Sol : Sables fauves

Age moyen des vignes : 40 ans

Distillation : continue à 43,5% Alc.

Distillateur : Saint-Martin

Récolte : non renseigné

Rendement : non renseigné

Méthode de culture : Ecologique

Elevage : Elevage en barriques de chêne de la région.

Vinification : Les vendanges s’effectuent dès que le raisin arrive à maturité. Le vin a ainsi un degré alcoolique faible qui permet une meilleure concentration des aromes et une acidité élevée, indispensable à la conservation naturelle du vin. La distillation s’effectue à l'aide de l’alambic armagnacais. Il s'agit d'un alambic à chauffe unique et continue. Le vin passe dans l’alambic où il est chauffé. Les vapeurs d’alcool, transportant les arômes, se condensent, délivrant une eau de vie parfaitement transparente.

Caractéristiques :

A l'oeil : Jolie couleur or, reflets acajou.

Au nez : Le nez est très expressif, avec une multitude d’arômes différents : figues sèches, pruneau, abricots, noix.

En bouche : En bouche, la qualité des tanins est superbe. Cet armagnac est dominé par les arômes de noix, noisettes (rancio), chocolat, cuir. Les conditions de vieillissement idéales expliquent cette qualité exceptionnelle.

Accords mets et vins : En accord gourmand, ou en digestif.. Parfait avec les plats sucrés-salés et les desserts, tarte au chocolat, profiteroles au chocolat, tiramisu au chocolat . En digestif, cette eau de vie sera idéale avec du chocolat, un cigare cubain "Partagas 8-9-8" ou encore un café.

Marque Darroze

Référence darr787GA1972

En stock

Date de disponibilité: 2021-04-08

Informations

Nom Domaine: Famille Darroze
Propriétaire: Marc Darroze
Particularité: 1972 Château de Gaube
Distillation: Vinification Baco 100%
Labels environnementaux: Conventionnelle
Perception: Armagnac fruité, souple et rond d’une très grande élégance.
Couleur: Acajou
Millésime: 1972
Contenance: Bouteille de 70cl
Taux d'alcool: 43,5% Alc./Vol.
Région: Gascogne
Appellation: Bas-Armagnac
Pays d'origine: France
Packaging: En étui , Coffret bois
T° de service: 18-20°C
Garde: Illimitée

1972 Château de Gaube Collection Unique | Bas-Armagnac Famille Darroze

Conditionnement

Bas-Armagnac Famille Darroze | 1972 Château de Gaube Collection Unique Vintage 43°5

Caractéristiques :

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