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Espagne Vermouth Reserva Blanc VDN | Domaine Cabecita Loca Slow Drinks
Le domaine Cabecita Loca Slow Drinks a su composer un vermouth blanc subtil et raffiné, qui révèle toute la complexité des plantes et des épices avec une délicate touche florale.

Le Domaine Cabecita Loca Slow Drinks est un domaine viticole espagnol créé en 2014 par les vignerons Victor et Isabel, deux passionnés du vin qui ont suivi une formation de qualité et travaillé dans diverses caves pendant quatre ans. Ils ont choisi de retourner dans leur ville natale de Huesca pour lancer leur projet ambitieux d'élaboration de vins. Ainsi, ils ont transformé un ancien garage et une cave souterraine en un domaine viticole de premier plan, produisant des vins de qualité tels que le Zinca bín de Ric. En collaboration avec Pablo et sa fille Bea, ils ont créé d'autres vins prestigieux, tels que le Zinca d'Anfora et le Zinca d'Oro. En 2016, ils ont déménagé leur installation de production à Barbastro, où ils fabriquent maintenant une gamme complète de produits à base de vin, tels que le Vermouth, le gin et la Sangria traditionnelle. La détermination et la passion des propriétaires ont permis à Cabecita Loca de devenir un domaine viticole renommé dans la région, témoignant de leur savoir-faire et de leur engagement envers l'excellence.


Espagne Vermouth Reserva Blanc VDN | Domaine Cabecita Loca Slow Drinks

Domaine Cabecita Loca Slow Drinks | Victor et Isabel Barrabés | Vin Doux Naturel (VDN) Raisonnée | Vermouth blanc complexe qui se partage entre l'épicé, l'amer et le floral. | Doré | 17% Alc./Vol. | Somontano (Espagne) | Vermouth blanc | Espagne | 8-10°C | 8-10 ans |
17,90 €
TTC
17,90 € / La bouteille de 75cl

Conditionnement

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Domaine Cabecita Loca Slow Drinks | Espagne Vermouth Reserva Blanc VDN

Propriétaire : Victor et Isabel Barrabés

Localisation : Le domaine Cabecita Loca Slow Drinks est situé à Almunia de San Juan, proche de Huesca, au Nord de l'Espagne.

Composition du sol : Sol est à tendance calcaire, légèrement pierreux et sableux.

Age moyen des vignes : -

Viticulture : -

Récolte : -

Rendement : -

Vinification : ce vermouth est élaboré avec une base de vin blanc de haute qualité, qui a bénéficié d'un vieillissement oxydatif qui lui donne sa couleur dorée. Pour achever cette boisson, le domaine utilise du moût de raison et de l'alcool de vin. Le tout est macéré avec plus de 20 extraits naturels de plante et d'épices qui lui donnent sa couleur et ses arômes.

Elevage : il n'y a ni clarification, stabilisation ou filtration avant la mise en bouteille.

Caractéristiques :

A l'oeil : le vermouth se présente dans une belle robe dorée aux reflets oranges délicats.

Au nez : le nez est vif, avec de beaux arômes botaniques et boisés, mais aussi de fruits secs.

En bouche : les arômes de ce vermouth sont intenses et complexes, avec des notes de camomille, d'anis, de coing, de fruits secs et de miel. En bouche, l'expérience est élégante et subtile, avec des saveurs de curry, de noisette, de fenouil et de jasmin qui apportent une touche d'exotisme. La finale est profonde et persistante, avec un mélange subtil d'épices et de plantes.

Accords mets et vins : ce vermouth très doux se marie à merveille avec des fruits de mer, mais aussi avec une planche mêlant charcuterie et fromage.

Perception : Vermouth blanc complexe qui se partage entre l'épicé, l'amer et le floral.

cabecverbl75
2023-04-29

Informations

Nom Domaine
Domaine Cabecita Loca Slow Drinks
Propriétaire
Victor et Isabel Barrabés
Particularité
Vin Doux Naturel (VDN)
Labels environnementaux
Raisonnée
Perception
Vermouth blanc complexe qui se partage entre l'épicé, l'amer et le floral.
Couleur
Doré
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
17% Alc./Vol.
Région
Somontano (Espagne)
Appellation
Vermouth blanc
Pays d'origine
Espagne

Conseils de dégustation

T° de service
8-10°C
Garde
8-10 ans
Carton de :

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