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Saint-Chinian La Madura Classic Rouge
Label BIO

Cette cuvée mêle des notes de baies rouges et des senteurs de garrigue. Sa structure est tout en rondeur, avec beaucoup de fraîcheur et une belle longueur où l’on retrouve de la cerise, des épices et des notes torréfiées. Un vrai plaisir !


Saint-Chinian La Madura Classic Rouge | Domaine La Madura

Domaine La Madura | Nadia et Cyril BOURGNE | Grenache Noir 34%, Syrah 24%, Carignan 22%, Mourvèdre 20% | BIO | Vin rouge élégant, complexe avec des tanins fins | 2019 | Rouge | 13,5% Alc./Vol. | Languedoc | Saint-Chinian | France | Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage, 3 x 150cl | 16-18°C | 5-7 ans |
14,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC

En 1999, Nadia et Cyril BOURGNE décident de quitter Bordeaux pour se tourner vers le potentiel des vignobles du Languedoc. La Madura pourrait être qualifié de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols (schistes et calcaires nuancés de grès, de sables, de marnes, de marbres ...) que de son encépagement, de son altitude ou de ses microclimats. C'est cette diversité qui constitue l'un des principaux atouts de l'exploitation.

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles de 75 cl au choix.
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Domaine La Madura | AOP Saint-Chinian La Madura Classic Rouge

Propriétaire : Nadia et Cyril BOURGNE

Localisation : Le domaine La Madura est localisé à Saint-Chinian, à une trentaine de kilomètres des plages de la Méditerranée, au cœur des terres du Languedoc Roussillon. Le village donne son nom à l'appellation Saint-Chinian.

Composition du Sol : Schistes, Argilo‐calcaires et Grés

Age moyen des vignes : - ans

Récolte : Manuelles, en cagettes

Rendement : - hl/ha

Elevage : Cuves béton, et barriques de 3 à 10 ans (pour syrah et mourvèdre) sur lies.

Vinification : Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Eraflage, Foulage, Remontage. La macération dure 4 à 6 semaines.

Caractéristiques :

 A l'oeil : La robe est rouge cerise, aux reflets grenat.

 Au nez : Expressif, subtil, arômes de violette, arômes de tabac brun, arômes de cerise griotte, arômes de fruits rouges, subtils arômes d'épices, subtils arômes de réglisse, légers arômes de café, subtils arômes de moka, arômes de toasté, arômes de minéral.

 En bouche : La bouche est ronde et présente une belle longueur. Des notes de baies rouges se mêlent aux arômes de garrigue. On retrouve aussi de subtiles notes d'épices douces, de café et de moka.

 Accords mets et vins : Ce vin pourra accompagner des plats méditerranéens à base de tapenade noire, de légumes confits (tel qu’un tian de légumes) mais aussi des côtelettes d’agneau aux herbes ou des plats familiaux tels qu’un hachis Parmentier ou un petit salé aux lentilles.

madu366CLR75
2021-07-17

Informations

Nom Domaine
Domaine La Madura
Propriétaire
Nadia et Cyril BOURGNE
Cépages
Grenache Noir 34%, Syrah 24%, Carignan 22%, Mourvèdre 20%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin rouge élégant, complexe avec des tanins fins
Millésime
2019
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75 cl, 150 cl
Taux d'alcool
13,5% Alc./Vol.
Région
Languedoc
Appellation
Saint-Chinian
Pays d'origine
France
Carton de :
Vente en carton de 6 x 75cl

Conseils de dégustation

T° de service
16-18°C
Garde
5-7 ans