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Saint-Chinian La Madura cuvée LM Rouge
Label BIO

Un immense soin est apporté à la confection de cette cuvée de prestige. LM illustre à merveille la diversité des terroirs et des cépages, ainsi que le savoir-faire de La Madura. La quintessence de La Madura en une bouteille !


Saint-Chinian La Madura cuvée LM Rouge | Domaine La Madura

Domaine La Madura | Nadia et Cyril BOURGNE | Syrah 33%, Grenache Noir 29%, Mourvèdre 22%, Carignan 15% | BIO | Vin rouge de très grande garde aux tanins veloutés | 2018 | Rouge | 14,5% Alc./Vol. | Languedoc | Saint-Chinian | France | Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. | 16-18°C | 15-20 ans |
52,00 €
5 1
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5/ 5
TTC

En 1999, Nadia et Cyril BOURGNE décident de quitter Bordeaux pour se tourner vers le potentiel des vignobles du Languedoc. La Madura pourrait être qualifié de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols (schistes et calcaires nuancés de grès, de sables, de marnes, de marbres ...) que de son encépagement, de son altitude ou de ses microclimats. C'est cette diversité qui constitue l'un des principaux atouts de l'exploitation.

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles de 75cl au choix.
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Domaine La Madura | AOP Saint-Chinian La Madura cuvée LM Rouge

Propriétaire : Nadia et Cyril BOURGNE

Localisation : Le domaine La Madura est localisé à Saint-Chinian, à une trentaine de kilomètres des plages de la Méditerranée, au cœur des terres du Languedoc Roussillon. Le village donne son nom à l'appellation Saint-Chinian.

Composition du Sol : Sols argilo-calcaires, Sols schisteux.

Age moyen des vignes : - ans

Récolte : Manuelles, en cagettes

Rendement : - hl/ha

Elevage : Elevage en barriques françaises.

Vinification : Issu d'une sélection méticuleuse des plus belles grappes dans chacune des parcelles du domaine (tous cépages et terroirs), qui sont vinifiées en douceur, le plus simplement possible dans des demi-muids afin d'être une expression la plus pure de la diversité des terroirs du domaine. Egrappage total, eraflage et foulage. Fermentation en demi-muid de deux vins, Pigeage fréquent. Assemblage puis mise en bouteille./p>

Caractéristiques :

 A l'oeil : La robe est pourpre avec des reflets grenat.

 Au nez : Le nez allie intensité et subtilité. Il délivre des notes de fruits noirs et d'épices, mais aussi des arômes plus évolués comme le tabac.

 En bouche : La bouche est harmonieuse, délicate et soyeuse. Elle dévoile des notes de fruits noirs, de thym, de myrtille, de moka. Les tanins sont élégants et très souples. Cette cuvée d'exception possède une très belle longueur en bouche.

 Accords mets et vins : La richesse et la complexité  de cette cuvée lui autorise de nombreuses associations. Toutefois, des mets pas trop relevés et épicés permettront de mieux apprécier son élégance.

madu366LM75
2021-07-17

Informations

Nom Domaine
Domaine La Madura
Propriétaire
Nadia et Cyril BOURGNE
Cépages
Syrah 33%, Grenache Noir 29%, Mourvèdre 22%, Carignan 15%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin rouge de très grande garde aux tanins veloutés
Millésime
2018
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
14,5% Alc./Vol.
Région
Languedoc
Appellation
Saint-Chinian
Pays d'origine
France
Carton de :
Vente en carton de 6 x 75cl

Conseils de dégustation

T° de service
16-18°C
Garde
15-20 ans