L’explosion des domaines de vins bio en 2020 ?

De nos jours, en France, la consommation de vin ne cesse de baisser. Ce qui paraît assez paradoxal face aux progrès qualitatifs fulgurants des vins sur le marché des appellations d’origines contrôlées. Les vignerons et les professionnels du vin redoublent d'efforts et sont investis comme jamais pour proposer des vins d’excellentes qualités organoleptiques aux consommateurs. Même la production des vins bio devient de plus en plus qualitative. Quasi la totalité des Grands Crus Classés ont une viticulture en agriculture biologique. Et toutes les régions viticoles de France ont leurs Crus et leurs domaines qui se convertissent au BIO. Ces dernières années, le cours du marché des vins français au tonneau était devenu tellement bas que les petits producteurs n’arrivaient même plus à rentabiliser leur coût de production. Grâce aux têtes brûlées des vignerons engagés dans cet art de la culture des ceps de vigne en agriculture biologique, les techniques de productions en BIO ont fait leur preuve. Les consommateurs ayant aussi une prise de conscience éthique quant à leur action d’achat, le cours des vins en AB augmente et motive la profession toute entière en ce sens. Ainsi, la consommation de vin BIO a doublé entre 2012 et 2017. Et, elle devrait encore être multipliée par deux, passant de 112 millions de bouteilles en 2017 à 207 millions en 2022.

Par conséquent, le marché du vin bio est actuellement en train de prendre une nouvelle dimension. Et l’arrivée sur la toile de ce secteur foisonnant de vente en ligne de vin bio gagne l’internaute à se tourner vers des PROS de la sélection de vin en AB. Sur Vintage Select, nous sélectionnons drastiquement lors de salons et de rendez-vous direct à la propriété, les vins que nous mettons en ligne sur notre plateforme. C’est en liaison avec cette évolution que nous faisons le point dans cet article sur la réglementation, la démarche engagée et la vente en ligne des vins bio de notre catalogue.

La réglementation des vins bio

L’agriculture biologique se caractérise par la non-utilisation de produits chimiques de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés communément appelé OGM. Le recyclage des matières organiques fait partie intégrante de l’agriculture bio et la lutte biologique basée sur des méthodes préventives et la toile de fond de cette méthode de production. Elle est donc respectueuse de l’environnement. Elle permet d’entretenir et d’améliorer la fertilité et la structure des sols, favorise la biodiversité et contribue à préserver la qualité de l’eau et de l’air.

En Europe, un vin est reconnu bio s'il est produit selon un cahier des charges spécifique. Un vin en agriculture biologique est cadré à la fois par les pratiques culturales et les modes de vinification. Ce cahier des charges interdit l'utilisation des engrais chimiques et des pesticides de synthèse. Il réglemente l'emploi d'additifs et d'adjuvants œnologiques. La mention " vin bio " s'obtient après une conversion qui dure trois ans. Tout le processus de cette transformation est soumis à une certification.

Le vigneron bio cultive sa vigne sans herbicide, ni pesticide systémique, ni engrais chimique. Il enrichit ses sols avec des composts et des engrais verts. La protection du vignoble est assurée par des intrants d’origine naturelle comme le cuivre, le soufre ou encore des tisanes de plantes diffusées sur le vignoble à dose homéopathique. Ainsi, grâce à un sol vivant et une forte activité microbienne, cela donne au vin l’expression du caractère originel de son terroir.

La certification du raisin et du vin est validée par un organisme de contrôle. Cette structure est certifiée et agréée par les Pouvoirs Publics pour ses compétences, son indépendance et son impartialité. Il existe plusieurs organismes de contrôles certificateurs : Ecocert FR-BIO-01, le plus connu ; CertPac Bio FR-BIO-09 ; Bureau Véritas FR-BIO-10 ; Certisud FR-BIO-12 ; Certis FR-BIO-13 ; Alpes Contrôle FR-BIO-15 ; QualiSud FR-BIO-16 ; ContrôleUnion FR-BIO-19 ; Ocacia FR-BIO-20 ; Afnor Certification FR-BIO-21 ; Eurofins FR-BIO-22 et Terrae FR-BIO-23. Le logo européen bio obligatoire sur l’étiquette permet aux consommateurs de vin de reconnaître l’authenticité du produit.

Le bio une démarche engagée pour les vignerons

Un vin est Bio si le raisin et sa vinification respectent le cahier des charges européen de l’agriculture biologique. Ce mode de production engagé est cadré par une réglementation stricte. Le respect des équilibres naturels des plantes et des animaux est recherché. La mission du vigneron est de favoriser l’expression de son terroir. Les racines de la vigne puisent dans le sol les matières organiques qui nourrissent l'épanouissement de ses raisins. Les nutriments présents dans la terre sont absorbés et restituent au raisin un goût unique et représentatif de son terroir. Plus le sol est en bonne santé, plus il offre des vins de qualité. Ainsi, par sa démarche engagée en bio, le viticulteur a entrepris en amont une recherche plus pointue et plus spécifique à son domaine. Des analyses poussées des différentes strates souterraines de son sol lui permettent de comprendre de façon holistique sa production viticole. En agriculture biologique le risque zéro n’existe pas. Cela demande observation et anticipation du vivant, des conditions météorologiques spécifiques pour chaque millésime. De plus, la prise de risque de cet engagement engendre un coût de production plus important.

La vente en ligne pour les vins issus de l'agriculture biologique

La création de sites internet pour l'achat de vin bio était déjà une tendance qui s'affirme. Mais la crise sanitaire actuelle est venue accélérer cet effet. Acheter directement au producteur de vin bio peut parfois s'avérer compliqué. Connaître les différentes propriétés et les vins bio locaux prend du temps et implique d’avoir des connaissances en la matière. Les vins bio de notre hexagone sont de plus en plus reconnus et cités par des revues spécialisées et des concours de renoms. En 20 ans, la qualité des vins biologiques connaît une véritable transformation. Régulièrement primés dans les concours ou des vins non Bio sont tout aussi dégustés à l’aveugle que des vins Bio. Le Concours Général de Paris, le Challenge International du Vin, le Chardonnay du monde et d’autres encore sont les preuves que les vins issus de raisin en agriculture biologique sont de qualité. Des concours spécifiques aux vins Bio comme celui d’Expression des Vignerons Bio de Nouvelle-Aquitaine, de Signature Bio, du Challenge Millésime Bio et Mundus Vini Biofach permettent de passer au crible les vins à examiner. Le métier de vigneron en général implique de fonctionner avec plusieurs casquettes comme en plus d’être formé à l'œnologie et à l’agronomie il doit-être un vendeur. Seulement, sur le net pour convaincre les consommateurs d’acheter du vin, il ne suffit pas de faire du bon vin Bio. Et pour que les consommateurs de vins Bio se retrouvent au milieu de toutes les références du net, faire confiance à des professionnels de la vente en ligne de vin facilite l’achat et fait gagner du temps aux internautes. Mais, encore faut-il trouver une plateforme en ligne de confiance qui propose des vins Bio de qualité à un juste prix.

Notre site internet Vintage Select d'achat en ligne de vins bio

Chez Vintage-Select, nous allions la flexibilité du numérique à l’expertise d’un caviste spécialisé en vins Bio. Pour vous permettre d'acheter en ligne des vins issus de l’agriculture biologique en toute confiance, nous rédigeons avec un soin infini nos fiches produits. De plus, nous sélectionnons en amont nos partenaires et afin de vous faire partager notre passion pour les domaines en vin Bio, nous publions dans notre rubrique blog des articles sur des domaines viticoles bio que nous affectionnons, comme celui des Domaines Minchin.

Le résultat est un site internet de vente de vin bio en ligne proposant des conseils rédigés avec enthousiasme. Afin de vous faire découvrir des domaines méconnus et faciliter vos achats en ligne de vins Bio. Tout au long de l’année, notre équipe se rend sur les événements professionnels et les salons à la rencontre des vignerons qui ont leur propriété en agriculture biologique. Le suivi de la qualité des vins se fait par des dégustations et des visites directement à la propriété pour nous permettre d’être imprégné des références en vente sur notre boutique en ligne. Ce marché de niche en pleine explosion sur la toile, permet à notre site internet Vintage Select de proposer une large gamme de choix étudiée spécialement pour notre clientèle. Nous tenons à ce que vos achats en ligne de vins Bio sur notre boutique soient le plus qualitatif possible tout en étant faciles et abordables pour vous.

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