Les cuvées mythiques des propriétés iconiques de France

Quel plaisir de dénicher des vins produits en faible quantité et d’une excellente qualité. En France, les vins de Bourgogne sont les vins les plus rares. En effet, la Bourgogne est une région bien particulière en ce qui concerne la viticulture, puisque de nombreuses cuvées sont confidentielles et très rares du fait de la configuration de cette région viticole. Du côté des vins de Bordeaux, les volumes sont plus conséquents, mais les amateurs de vins se les arrachent quand même tout autant. Les cuvées plus confidentielles d’Alsace mondialement reconnues deviennent des propriétés iconiques pour ceux qui aiment le vin à la folie. Et pour les passionnés toujours en quête du meilleur des Champagnes, les flacons les plus exceptionnels aux tarifs vertigineux connaissent un engouement incroyable ces dernières années.

Chez Vintage Select, nous sommes émerveillés devant les summums des propriétés d’excellences des vins français. Alors, bien sûr, comme il faut goûter ces cuvées mythiques au moins une fois dans une vie, nous vous aidons à faire votre choix sur les propriétés iconiques de France.

En Bourgogne : la rareté

La spécificité des si petites parcelles de production de la Bourgogne entraîne une faible quantité de vin. Comme tout ce qui est rare est cher, le coût de certaines cuvées atteint des prix exponentiels. Ces dernières années, la spéculation sur les vins de Bourgogne n’a cessé d’augmenter. Et pourtant, au nom du caractère sacré et convivial du vin, le gérant de La Romanée-Conti demande à ses clients de ne pas revendre leurs flacons et de les boire en les partageant. Car avant tout, le vigneron élabore une cuvée d’exception pour qu’elle soit dégustée à son apogée et non pour spéculer dessus. D’ailleurs, on croit souvent à tort que La Romanée-Conti est le vin le plus rare de France, mais en fait c’est La Romanée Côte de Nuits qui a la plus petite surface. Son domaine viticole est seulement de 0,85 hectare. Cette toute petite surface est l’une des plus prestigieuses de Bourgogne. Il est extrêmement difficile de s’en procurer. Puisque la production est très faible et les passionnés sont sans cesse à la quête de ce vin si mythique, par son inaccessibilité qui attire.

Pour une propriété iconique et rare, Vintage Select vous conseille Le Domaine Jacques Prieur, basé à Meursault. Cette propriété emblématique de Bourgogne située entre Gevrey-Chambertin et Chassagne-Montrachet, dispose d’une mosaïque de parcelles de renom. De telles façons que 9 Grands Crus, 14 Premiers Crus, et 3 crus constituent les 21 hectares dont 11 sont plantés en Pinot Noir et 10 en Chardonnay.

Du côté de Bordeaux : les plus prestigieuses

Pour les vins d'exception par leur rareté, du côté de Bordeaux, le challenge est plus ardu. Les volumes produits sont bien plus conséquents qu’en Bourgogne. Mais des vins précieux de propriétés iconiques font le bonheur des collectionneurs. Ici, c’est le millésime qui impacte la curiosité d’une Cuvée mythique. Des Grands Crus Classés se distinguent par leur image luxueuse et leur aura exceptionnelle. Et la réputation des vins d’excellence du Bordelais n’est plus à prouver puisque les vins de Bordeaux sont connus dans le monde entier. Cette reconnaissance à pu traverser les océans et le temps grâce à l'Angleterre qui pour entretenir de bonnes relations avec la France a depuis le moyen-âge conservé l’exportation des vins d’Aquitaine. Pour les propriétés les plus prestigieuses, les millésimes les plus recherchés et prêts à être savourés sont 1988 et 1990 pour Pétrus et 1986 et 1996 pour Ausone. Et sur un millésime plus récent investissez sur 2010 réputé être excellent pour le Château Angélus et Haut-Brion. Mais hélas, les flacons de ces crus prestigieux subissent de plus en plus de contrefaçons comme tous les produits de luxe. Pour cela, l’authentification de ses vins d’exceptions est indispensable. Par conséquent recourir à une sélection de vins en provenance d’experts comme chez nous à Vintage Select garantit l'authenticité de la provenance des cuvées les plus prestigieuses de Bordeaux.

Alsace : les plus confidentielles

Les vins blancs d’Alsace jouissent d’une réputation mondiale par leur élégance et leur complexité aromatique. Ce vignoble prestigieux longe la vallée du Rhin, du sud de Colmar jusqu’au nord de Strasbourg avec une multitude de terroirs. La particularité de ces cuvées des vins alsaciens sont issues de monocépages. L’Alsace compte 51 Grands Crus qui possèdent leur propre identité géologique. Toute la typicité de cet extraordinaire terroir s’exprime dans les cuvées les plus confidentielles que seuls les mordus de vins reconnaissent et savent dénicher. Heureusement, chez Vintage Select nous sommes passionnés par les Crus d’Alsace et nous avons à la vente des pépites des propriétés les plus confidentielles que vous devez absolument avoir dans votre cave. Le vignoble d’Émile Beyer en biodynamie produit sur 7 hectares avec 80 parcelles différentes est une valeur sûre. Essentiellement localisés sur les coteaux calcaires, les Crus de ce domaine dévoilent avec subtilité les différents caractères des terroirs. Et, ils font l'unanimité de ceux qui dégustent avec émotion et sensation. Il en est de même pour le domaine de Bott-Geyl conduit par Jean-Christophe Bott en recherche constante de perfection pour l’élaboration de ses Cuvées d’exceptions.

En Champagne : les exceptionnelles

Même si Krug, Bollinger, Dom-Pérignon déchaînent les passions lors de ventes aux enchères. Il faut déguster ces incroyables trésors avant qu’ils ne disparaissent à jamais. Les bulles les plus raffinées de la Champagne en partant de la Montagne de Reims à la Côte des Blancs portent en elles l’identité de leur terroir. La maison Salon très recherchée des amateurs étrangers figure parmi les Cuvées de Champagnes les plus mythiques de nos références. Ce Champagne est né de la volonté d’un homme, Aimé Salon. Passionné par le terroir du Mesnil, il a créé le Blanc de Blancs dont il révait. De nos jours, produit en petite quantité issu uniquement de Chardonnay et d’un seul millésime, ce Champagne exceptionnel révèle ses secrets exclusivement à ceux qui l’ont dégusté. On l’oublie trop souvent, le Champagne est un vin qui peut vieillir. Et les amateurs de très vieilles bulles champenoises le recommandent. Mais hélas, les caves citadines sont rarement adaptées à un long vieillissement. Dans ce cas, autant laisser les maisons champenoises s’occuper de préserver les flacons sur plusieurs années. Ainsi, les levures contenues dans les bouteilles continuent leur processus de vieillissement dans des conditions optimales apportant finesse et complexité.

Alors, que ce soit pour marquer un événement ou tout simplement pour découvrir la plénitude d’une de ces cuvées mythiques, leur dégustation restera gravée dans votre mémoire. Pour le vin, la France est le berceau d’un incroyable panel de propriétés iconiques issues de Bourgogne, du Bordelais, d’Alsace et de Champagne. Bien d’autres tout aussi nobles régions et prestigieuses appellations que celles mentionnées dans cet article font également partie des vins d’excellence.

Par conséquent, n’hésitez pas à demander conseil à notre équipe lors d’un de vos investissements. Nous serons ravis de vous accompagner dans cette démarche.

Vintage Select vous souhaite de belles expériences gustatives !

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