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Pays d'Oc Un Autre Chemin Rouge | Domaine Capdepon
Label BIO
Ce vin rouge gourmand a été travaillé par la famille Capdepon afin d'offrir une fraîcheur vivifiante sans pareille, le rendant désaltérant et aisé à boire.

le domaine Capdepon , au cœur du Limoux, est connu depuis près de quatre générations pour sa production de Crémant et de Blanquette de très haute qualité, ainsi que sa belle gamme de vins. Les terroirs dont profite le domaine sont bien ensoleillés, et bénéficient d'un climat méditerranéen dégradé à tendance océanique ; ce mélange de soleil et de fraîcheur est le parfait ingrédient pour obtenir des baies extrêmement juteuses et aromatiques, dignes de plus beaux millésimes.


Pays d'Oc Un Autre Chemin Rouge | Domaine Capdepon

Domaine Capdepon | Famille Capdepon | Merlot 100% | BIO | Vin rouge monocépage rond et fruité | Rouge | 12,5% Alc./Vol. | Languedoc | IGP Pays d’Oc | France | 16-18°C | 2-3 ans |
9,50 €
TTC

Conditionnement

Millésime

| 2020 | Bien structuré, ce vin uniquement composé de Merlot nous donne sans aucune réserve des notes de fruits rouges qui ont su se sublimer en s'entourant de délicats arômes torréfiés.
Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles 75 cl au choix.
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Domaine Capdepon | IGP Pays d'Oc Un autre chemin Rouge

Propriétaire : Régis, David et Michèle Capdepon

Localisation : le domaine exploité par la famille Capdepon s’étend sur 80 hectares, situés dans le petit village de Villelongue d’Aude, dans le Limoux, niché dans le pays Cathare.

Composition du sol : la terre est majoritairement argilo-calcaire et le terroir perché à 350-400 mètres d’altitude se partage entre la garrigue et les forêts de chênes, contexte qui donne au verre de beaux arômes du Sud.

Age moyen des vignes : -e

Viticulture :

le domaine cultive du Chardonnay, du Merlot, du Pinot Noir, du Syrah, du Chenin et du Mauzac.

Récolte : la récolte se fait exclusivement à la main, dans le plus grand soin, pour conserver l'intégrité des baies. Les raisins sont cueillis, puis aussitôt triés et égrappés sur la parcelle.

Rendement : -

Vinification : premièrement, le vin subit une macération préfermentaire, à froid, suivie d'une vinification traditionnelle, à température contrôlée en cuve inox.

Elevage : -

Caractéristiques :

A l'oeil : le vin se pare d'une jolie robe rouge aux reflets délicats couleur framboise.

Au nez : le nez est gourmand, avec des fragrances de fruits noirs comme la mûre.

En bouche : au palais, l'attaque est ronde et délicate, avec des arômes de fruits rouges et des notes torréfiées relévées par des tannins légers et soyeux.

Accords mets et vins : ce millésime est d'une assez grande qualité pour accompagner avec brio l'intégralité d'un repas.

Perception : Vin rouge monocépage rond et fruité

capdechro20
2022-11-05

Informations

Nom Domaine
Domaine Capdepon
Propriétaire
Famille Capdepon
Cépages
Merlot 100%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin rouge monocépage rond et fruité
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
12,5% Alc./Vol.
Région
Languedoc
Appellation
IGP Pays d’Oc
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
16-18°C
Garde
2-3 ans
Carton de :

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