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IGT Toscana Rosé del Borro
Label BIO

Rosé del Borro représente pour le domaine Il Borro une nouvelle étape : une grande expression aromatique couplée à une agréable élégance !


IGT Toscana Rosé del Borro | Domaine IL Borro

Domaine IL Borro | Ferruccio Ferragamo | Sangiovese 100% | BIO | Vin rosé fruité, frais et délicat | 2019 | Rosé | 13% Alc./Vol. | Toscane (Italie) | Italie | Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. | 8-10°C | 1-2 ans |
13,50 €
5 1
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5/ 5
TTC

Il Borro est à l'origine un petit village médiéval situé dans la région vallonnée de Valdarno immergé dans la nature et dans la beauté préservée de la Toscane la plus authentique, entre Florence, Sienne et Cortona. C'est en 1985, lors d'une partie de chasse, que Ferruccio Ferragamo découvre un domaine de 700 hectares dans ce village. Aujourd'hui, le vignoble de 45 hectares de vignes situées à une altitude entre 300 et 500 m est repris par Salvatore Ferragamo, le fils de Ferruccio, qui souhaite sublimer les vins toscans avec une touche plus moderne. Il est accompagné de l’œnologue Nicolo d’Afflitto, qui a lui aussi vite compris tout le parti qu’ils pouvaient tirer de ce terroir.

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles de 75cl au choix.
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Domaine IL Borro |IGT Toscana Rosé del Borro

Propriétaire : Ferruccio Ferragamo

Localisation : La Toscane est depuis l'Antiquité une terre de tradition vitivinicole. Ses collines ondulantes et le climat méditerranéen sont les ingrédients idéaux pour la production de vins de qualité. Le petit village de Il Borro se situe à une cinquantaine de km au sud de Florence. Il est localisé dans la région vallonnée de Valdarno, à 500m d'altitude.

Composition du Sol : Schistes

Age moyen des vignes : 15 ans

Récolte : Manuelle

Rendement : 30hl/ha

Elevage : Le vin est élevé 60 jours sur lies.

Vinification : Les raisins sont récoltés et triés à la main. Le processus de vinification débute par la réfrigiration des raisins, suivie d'un pressurage à froid. Le moût est ensuite décanté dans des cuves en acier inoxydable où le vin est clarifié.

Caractéristiques :

 A l'oeil : La robe est rose vif.

 Au nez : Le nez est distingué. Il révèle un bouquet de fleurs blanches et de fruits frais.

 En bouche : La bouche est délicate et gourmande. Des notes de petites baies rouges dominent. La finale est fraiche et équilibrée.

 Accords mets et vins : Rosé Del Borro s'apprécie frais à l'apéritif ou en accompagnement de poissons méditerranéens.

ilbo390RO75
2021-06-20

Informations

Nom Domaine
Domaine IL Borro
Propriétaire
Ferruccio Ferragamo
Cépages
Sangiovese 100%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin rosé fruité, frais et délicat
Millésime
2019
Couleur
Rosé
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
13% Alc./Vol.
Région
Toscane (Italie)
Pays d'origine
Italie
Carton de :
Vente en carton de 6 x 75cl

Conseils de dégustation

T° de service
8-10°C
Garde
1-2 ans