Découvrez notre sélection de GRANDS CRUS, VINS, CHAMPAGNES, BIÈRES, SPIRITUEUX et EPICERIE FINE en direct de nos partenaires.

Le climat et le terroir d'Il Borro font normalement de la production de vin blanc un défi. Avec cette cuvée Lamelle, le domaine toscan a surpassé les attentes en livrant un vin blanc fruité et exubérant.

Pièces jointes

FICHE TECHNIQUE Télécharger la fiche technique 1

IGT Toscana Bianco Lamelle | Domaine IL Borro

Name: IGT Toscana Bianco Lamelle | Domaine IL Borro
Brand: Il Borro
SKU: ilbo390LA
Price: 17 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.4 (19 reviews)

17,00 €

TTC

Il Borro est à l'origine un petit village médiéval situé dans la région vallonnée de Valdarno immergé dans la nature et dans la beauté préservée de la Toscane la plus authentique, entre Florence, Sienne et Cortona. C'est en 1985, lors d'une partie de chasse, que Ferruccio Ferragamo découvre un domaine de 700 hectares dans ce village. Aujourd'hui, le vignoble de 45 hectares de vignes situées à une altitude entre 300 et 500 m est repris par Salvatore Ferragamo, le fils de Ferruccio, qui souhaite sublimer les vins toscans avec une touche plus moderne. Il est accompagné de l’œnologue Nicolo d’Afflitto, qui a lui aussi vite compris tout le parti qu’ils pouvaient tirer de ce terroir.

Conditionnement

75 cl

Millésime

2021

Quantité

Avis de votre caviste

Rupture de stock

Description
Détails du produit

Domaine IL Borro | IGT Toscana Bianco Lamelle

Propriétaire : Ferruccio Ferragamo

Localisation : La Toscane est depuis l'Antiquité une terre de tradition vitivinicole. Ses collines ondulantes et le climat méditerranéen sont les ingrédients idéaux pour la production de vins de qualité. Le petit village de Il Borro se situe à une cinquantaine de km au sud de Florence. Il est localisé dans la région vallonnée de Valdarno, à 500m d'altitude.

Composition du Sol : Schistes

Age moyen des vignes : 15 ans

Récolte : Manuelle

Rendement : 30hl/ha

Elevage : Le vin est élevé 60 jours sur lies, en cuve inox.

Vinification : Les raisins sont récoltés et triés à la main. Les raisins sont doucement pressés à froid. Le moût est ensuite décanté dans des cuves en acier inoxydable où le vin est clarifié.

Caractéristiques :

A l'oeil : La robe est jaune paille.

Au nez : Le nez révèle un bouquet de fruits tropicaux, de melon et de fleurs blanches.

En bouche : La bouche est ronde et fraiche. Elle dévoile des notes de fruits jaunes couplées à une belle minéralité. La finale est fraiche et équilibrée.

Accords mets et vins : Lamelle sublime les poissons grillés ou les risottos aux asperges. Il se marie aussi parfaitement avec les fruits de mer.

Marque Il Borro

Référence ilbo390LA75

Date de disponibilité: 2022-03-09