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Label HVE

Chevalier Famaey Sauvignon est une belle surprise atypique du Sud. Un vin blanc sur les fruits, frais et gourmand avec de la sucrosité banane, abricot... Surprenant ! A déguster dans sa jeunesse.


Pays d'Oc Chevalier Famaey Sauvignon Blanc | Château Famaey

Château Famaey | Luc Luyckx - Marc Van Antwerpen | Sauvignon Blanc 100% | HVE Haute Valeur Environnementale | Vin blanc très floral avec un fruité sensationnel | Blanc | Sud-Ouest | IGP Pays d’Oc | France | Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. | 8-10°C | 1-2 ans |
6,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Château Famaey est un domaine familial situé dans la région de Cahors. L'histoire du Château Famaey commence... en Belgique ! En 2001, Luc Luyckx et Marc Van Antwerpen, deux amis d'enfance originaires de Belgique, deviennent propriétaires d'un vignoble de 40 hectares. Ils sont rejoints en 2003 par Maarten, le fils de Luc. Ensemble, ils développent un style épuré, guidés par une philosophie basée sur le respect de la nature et du terroir. Les Chevaliers Famaey mettent en avant une gamme pleine de fraîcheur pour séduire les papilles gourmandes en toute simplicité !

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles de 75cl au choix.
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Château Famaey | IGP Pays d'Oc Chevalier Famaey Sauvignon Blanc

Propriétaire : Luc Luyckx - Marc Van Antwerpen - Maarten Luyckx

Localisation : Le Château Famaey est situé au pied du village de Puy l’Evêque, sur les terrasses ensoleillées de la Vallée du Lot. Le vignoble localisé au coeur de l'appellation Cahors bénéficie d'un terroir exceptionnel d'argile et de graves.

Composition du Sol : Les vignobles sélectionnés pour cette cuvée sont situés sur un terroir privilégié au Nord-Est de Carcassonne sur l'appellation du Minervois qui est connue comme le fleuron des vins du Languedoc Roussillon. Les terres sont argilo-calcaires et le climat y est chaud et sec à fortes influences méditerranéennes. Le sauvignon y prend sa puissance et sa complexité aromatique.

Age moyen des vignes : 30 ans

Récolte : Vendanges manuelles

Conduite du vignoble : L'entretien du vignoble se fait en voie écologique avec un maximum de respect pour la nature. Les soins naturels quotidiens à la vigne produisent un raisin riche, sincère et authentique!

Rendement : 70 hl/ha

Elevage : Elevage en cuve inox.

Vinification : La vendange est réalisée avant maturité complète afin de conserver une bonne aciidité des raisins et de nombreux arômes. Egrappage complet, macération pelliiculaire à froid pendant 48h. La vinification est classique.

Caractéristiques :

 A l'oeil : Belle robe or pâle.

 Au nez : Le nez décline des notes d'agrumes et de fleurs blanches.

 En bouche : La bouche est ample et onctueuse. Elle présente une trame gourmande et fraiche, avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthe fraiche.

 Accords mets et vins : Ce Sauvignon est l'allié idéal des sushis. Il se marie également avec des asperges vertes, du boudin blanc ou des chèvres demi-secs.

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2021-07-13

Informations

Nom Domaine
Château Famaey
Propriétaire
Luc Luyckx - Marc Van Antwerpen
Cépages
Sauvignon Blanc 100%
Labels environnementaux
HVE Haute Valeur Environnementale
Perception
Vin blanc très floral avec un fruité sensationnel
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille de 75cl
Région
Sud-Ouest
Appellation
IGP Pays d’Oc
Pays d'origine
France
Carton de :
Vente en carton de 6 x 75cl

Conseils de dégustation

T° de service
8-10°C
Garde
1-2 ans