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Cadillac Côtes de Bordeaux Contre Plaqué Rouge
Label BIO

Contre Plaqué Rouge du château Carsin est un clin d'oeil au premier satellite en bois, WISA Woosdat, qui devrait être lancé durant l'été 2021. Superbe palette aux notes de fruits noirs et d'épices, ainsi qu'une belle complexité.


Cadillac Côtes de Bordeaux Contre Plaqué Rouge | Château Carsin

Château Carsin | Nea Berglund | Merlot 91%, Carmenère 7%, Cabernet Franc 2% | BIO | Vin rouge friand, aux arômes de fruits rouges et d'épices | 2017 | Rouge | 13,5% Alc./Vol. | Bordeaux | Cadillac Côtes de Bordeaux | France | Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. | 16-18°C | 5-7 ans |
9,50 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Le Château Carsin est un vignoble familial situé sur les coteaux bordelais et plus précisément à Rions. En 1990, il a été acheté par la famille Finlandaise Berglund. Nea Berglund, à la tête du domaine, a pour objectif de produire des vins authentiques dans le respect de la nature et de sa biodiversitéLe. Le vignoble, en cours de conversion, est conduit en viticulture biologique depuis 2016. Un effort particulier est employé dans la vigne où presque tout est fait manuellement. La famille Berglund met un point d'honneur à travailler des cépages historiques de Bordeaux tels que le Sauvignon Gris, le Malbec et le Carménère.

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles de 75cl au choix.
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Château Carsin | AOP Cadillac Côtes de Bordeaux Contre Plaqué Rouge

Propriétaire : Nea Berglund

Localisation : Le Château Carsin est situé à Rions, sur les coteaux bordelais. Ce domaine viticole d'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux s'étend sur 18 hectares et mêle vignes et vergers.

Composition du Sol : Sol argilo-calcaire.

Age moyen des vignes : - ans

Récolte : Vendanges manuelles

Rendement : - hl/ha

Elevage : 50% du vin élevé en fûts de chêne (2-5 ans) et 50% fermenté en cuve inox pendant 12 mois.

Vinification : Les raisins sont récoltés à parfaite maturité et subissent une vinification à très basse température entre 15 et 18°C dans des cuves en acier inoxydable thermo-contrôlées avec des levures naturelles pour préserver toute la fraicheur du vin.

Caractéristiques :

 A l'oeil : La robe est pourpre, limpide et sombre.

 Au nez : Le nez est très expressif. Il dévoile des notes de cassis frais, de menthol, de poivre .

 En bouche : La bouche est ronde, ample et soyeuse. La finale est plus concentrée, sur le cassis et la cerise noir et le cacao. Les épices douces persistent en bouche.

 Accords mets et vins : Le Contre Plaqué Rouge accompagne à merveille un carré de veau aux girolles. Il se marie aussi avec des charcuteries fumées ou un plateau de fromage (brie, reblochon ...).

cars798CP75
2021-07-14

Informations

Nom Domaine
Château Carsin
Propriétaire
Nea Berglund
Cépages
Merlot 91%, Carmenère 7%, Cabernet Franc 2%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin rouge friand, aux arômes de fruits rouges et d'épices
Millésime
2017
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
13,5% Alc./Vol.
Région
Bordeaux
Appellation
Cadillac Côtes de Bordeaux
Pays d'origine
France
Carton de :
Vente en carton de 6 x 75cl

Conseils de dégustation

T° de service
16-18°C
Garde
5-7 ans