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Cyril Bourgne recherche en priorité sur ses vins droiture et minéralité. Grand vin rouge est le résultat parfait de son travail, mêlant à la fois densité aromatique et structure riche et fraiche. Un vin épicurien pour votre plus grand plaisir !

Pièces jointes

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Saint-Chinian La Madura Grand Vin Rouge | Domaine La Madura

18,60 €

TTC

En 1999, Nadia et Cyril BOURGNE décident de quitter Bordeaux pour se tourner vers le potentiel des vignobles du Languedoc. La Madura pourrait être qualifié de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols (schistes et calcaires nuancés de grès, de sables, de marnes, de marbres ...) que de son encépagement, de son altitude ou de ses microclimats. C'est cette diversité qui constitue l'un des principaux atouts de l'exploitation.

Millésime

2018

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles de 75cl au choix.

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Description
Détails du produit

Domaine La Madura | AOP Saint-Chinian La Madura Grand Vin Rouge

Propriétaire : Nadia et Cyril BOURGNE

Localisation : Le domaine La Madura est localisé à Saint-Chinian, à une trentaine de kilomètres des plages de la Méditerranée, au cœur des terres du Languedoc Roussillon. Le village donne son nom à l'appellation Saint-Chinian.

Composition du Sol : Sols argilo-calcaires, Sols schisteux.

Age moyen des vignes : - ans

Récolte : Manuelles, en cagettes

Rendement : - hl/ha

Elevage : Elevage en barrique

Vinification : Traditionnelle, avec cuvaisons de 5 à 6 semaines. Fermentations malolactiques en barriques pour syrah et mourvèdre. Le vin est Non collé, non filtré.

Caractéristiques :

A l'oeil : La robe est violine, intense, aux reflets encre.

Au nez : Le nez est expressif et intense. Le premier nez révèle des arômes de fruits noirs, en particulier de mûre. Puis le bouquet complexe dévoile des notes de violette et de poivre de Sichuan en particulier.

Au nez : En bouche, on retrouve de la cerise noire ainsi que des notes grillées. L’attaque est onctueuse et se prolonge par une structure ronde avec du volume et beaucoup de fraicheur qui lui confèrent une belle longueur.

Accords mets et vins : La complexité et l’élégance de ce vin permettent de l’accorder avec des plats très gouteux. Il s’accordera bien par exemple avec un magret de canard, une daube (de boeuf ou de gibier) mais aussi une volaille rôtie. Il ne faudra pas hésiter à le goûter avec certains fromages affinés comme un munster, cela peut réserver de belles surprises.

Marque Domaine La Madura

Référence madu366GVR75

En stock

Date de disponibilité: 2022-01-07

Informations

Nom Domaine: Domaine La Madura
Propriétaire: Nadia et Cyril BOURGNE
Cépages: Syrah 47%, Mourvèdre 34%, Grenache Noir 11%, Carignan 8 %
Labels environnementaux: BIO
Perception: Vin rouge profond, intense d'une grande complexité
Couleur: Rouge
Millésime: 2017
Contenance: Bouteille de 75cl
Taux d'alcool: 13,5% Alc./Vol.
Région: Languedoc
Appellation: Saint-Chinian
Pays d'origine: France
T° de service: 16-18°C
Garde: 10-15 ans
Carton de :: Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage.

Saint-Chinian La Madura Grand Vin Rouge | Domaine La Madura

Millésime

Domaine La Madura | AOP Saint-Chinian La Madura Grand Vin Rouge

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