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Saint-Chinian La Madura Grand Vin Rouge
Label BIO

Cyril Bourgne recherche en priorité sur ses vins droiture et minéralité. Grand vin rouge est le résultat parfait de son travail, mêlant à la fois densité aromatique et structure riche et fraiche. Un vin épicurien pour votre plus grand plaisir !


Saint-Chinian La Madura Grand Vin Rouge | Domaine La Madura

Domaine La Madura | Nadia et Cyril BOURGNE | Syrah 47%, Mourvèdre 34%, Grenache Noir 11%, Carignan 8 % | BIO | Vin rouge profond, intense d'une grande complexité | 2017 | Rouge | 13,5% Alc./Vol. | Languedoc | Saint-Chinian | France | Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. | 16-18°C | 10-15 ans |
21,00 €
5 1
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5/ 5
TTC

En 1999, Nadia et Cyril BOURGNE décident de quitter Bordeaux pour se tourner vers le potentiel des vignobles du Languedoc. La Madura pourrait être qualifié de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols (schistes et calcaires nuancés de grès, de sables, de marnes, de marbres ...) que de son encépagement, de son altitude ou de ses microclimats. C'est cette diversité qui constitue l'un des principaux atouts de l'exploitation.

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles de 75cl au choix.
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Domaine La Madura | AOP Saint-Chinian La Madura Grand Vin Rouge

Propriétaire : Nadia et Cyril BOURGNE

Localisation : Le domaine La Madura est localisé à Saint-Chinian, à une trentaine de kilomètres des plages de la Méditerranée, au cœur des terres du Languedoc Roussillon. Le village donne son nom à l'appellation Saint-Chinian.

Composition du Sol : Sols argilo-calcaires, Sols schisteux.

Age moyen des vignes : - ans

Récolte : Manuelles, en cagettes

Rendement : - hl/ha

Elevage : Elevage en barrique

Vinification : Traditionnelle, avec cuvaisons de 5 à 6 semaines. Fermentations malolactiques en barriques pour syrah et mourvèdre. Le vin est Non collé, non filtré.

Caractéristiques :

 A l'oeil : La robe est violine, intense, aux reflets encre.

 Au nez : Le nez est expressif et intense. Le premier nez révèle des arômes de fruits noirs, en particulier de mûre. Puis le bouquet complexe dévoile des notes de violette et de poivre de Sichuan en particulier.

 Au nez : En bouche, on retrouve de la cerise noire ainsi que des notes grillées. L’attaque est onctueuse et se prolonge par une structure ronde avec du volume et beaucoup de fraicheur qui lui confèrent une belle longueur.

 Accords mets et vins : La complexité et l’élégance de ce vin permettent de l’accorder avec des plats très gouteux. Il s’accordera bien par exemple avec un magret de canard, une daube (de boeuf ou de gibier) mais aussi une volaille rôtie. Il ne faudra pas hésiter à le goûter avec certains fromages affinés comme un munster, cela peut réserver de belles surprises.

madu366GVR75
2021-07-17

Informations

Nom Domaine
Domaine La Madura
Propriétaire
Nadia et Cyril BOURGNE
Cépages
Syrah 47%, Mourvèdre 34%, Grenache Noir 11%, Carignan 8 %
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin rouge profond, intense d'une grande complexité
Millésime
2017
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
13,5% Alc./Vol.
Région
Languedoc
Appellation
Saint-Chinian
Pays d'origine
France
Carton de :
Vente en carton de 6 x 75cl

Conseils de dégustation

T° de service
16-18°C
Garde
10-15 ans