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Bergerac Renaissance Blanc Sec
Label BIO

Le château a subi l’arrêt de sa fonction viticole dans les années 1950. Renaissance du domaine à travers un blanc sec élégant, sous une vinification totale en fût de chêne a définitivement mis ce domaine en lumière !


Bergerac Renaissance Blanc Sec | Château de Peyrel

Château de Peyrel | Franck Decouroux | Sémillon 97%, Muscadelle 3% | BIO | Vin blanc sec suave, fruité et équilibré | Blanc | 2015 | 13% Alc./Vol. | Dordogne | Bergerac | France | Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. | 10-12°C | 8-10 ans |
16,00 €
TTC

Grace à un travail patient et méticuleux réalisé avec passion par Franck Decouroux, le Château de Peyrel a retrouvé sa vocation de vignoble en 2013. Les vins sont élaborés dans le respect des méthodes artisanales traditionnelles, avec le souci constant de préserver la plante et son fruit, afin de réaliser des produits naturels et de grande qualité gustative et aromatique. Il a été décidé de convertir l’ensemble du domaine en agriculture biologique pour préserver un terroir d’exception.

Millésime

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles de 75cl au choix.
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Château de Peyrel | AOC Bergerac Renaissance Blanc Sec

Propriétaire : Franck Decouroux

Localisation : Aujourd'hui, le Château de Peyrel, petit domaine viticole, situé à Prigonrieux, à 10 minutes de Bergerac dans le sud-ouest de la France, exploite 8 hectares de vignes en agriculture biologique. Ce domaine est reconnu pour ces vins de grande qualité et gourmands, ainsi que pour le sérieux de son travail.

Composition du Sol : Argilo calcaire

Age moyen des vignes : 60 ans

Récolte : Manuelle, en clayette

Rendement : - hl/ha

Vinification : Au chai nous procédons à une macération pelliculaire à froid. Puis le jus de goutte (seul utilisé pour le Renaissance sec) est conservé à froid pendant deux semaines avant fermentation en barrique.

Elevage : L’élevage sur lie dure ensuite 12 mois.

Caractéristiques :

 A l'oeil : Un vin à la robe jaune pâle aux reflets dorés.

 Au nez : Nez marqué par des arômes de mirabelle, de pêche jaune, une pointe épicée, le tout porté par des notes de pain toasté, une pointe briochée.

 En bouche : Une bouche suave, avec une très belle sucrosité, un beau volume de bouche

 Accords mets et vins : Poissons, crustacés, brochet à la crème, feuilleté d’escargots, gigot de lotte, Mont d’or, boursault, chévres secs.

peyr86BRB75
2021-09-13

Informations

Nom Domaine
Château de Peyrel
Propriétaire
Franck Decouroux
Cépages
Sémillon 97%, Muscadelle 3%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin blanc sec suave, fruité et équilibré
Couleur
Blanc
Millésime
2015
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
13% Alc./Vol.
Région
Dordogne
Appellation
Bergerac
Pays d'origine
France
Carton de :
Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage.

Conseils de dégustation

T° de service
10-12°C
Garde
8-10 ans

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